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2021-10-15
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期待咗好耐嘅彤福轩今日终于有机会试到，试完之后亦明白了点解咁难订位，李师傅肯定是当今数一数二的中菜师傅。水晶柚皮︰师傅推介的头盘最有惊喜，入口清爽，少少的酸味带出了柚皮的鲜甜，不得了。香芋斑兰包︰好似系呢一个名。芋头同斑兰叶嘅味恰到好处，就是这种刚刚好的感觉，配合得宜。顺德拆鱼饺︰好睇又好食，不过要提大家唔好挂住影相而搞到个拆鱼饺冻晒。皮做得好薄，入面嘅鱼肉亦都好新鲜。老陈醋海茸紫茄︰另一个凉拌前菜，茄子做嫩，四粒辣椒仔好好味。蟹粉小笼包︰蟹粉好香，味道浓，小笼包的皮够晒薄，优质。辽参饺︰其实已经唔记得咗呢一味叫做乜野名，好食嘅，不过辽参同下面嘅酿肉因为始终质地唔同，所以要同一时间咬晒上下两样野有少少难度。虾干春菜煲︰很欣赏入面的雅支竹，师傅对食材的运用确实有一手。凤城五彩炒鱼面︰钟意佢唔太油，鱼面面质几好，配料亦炒得够香。瑶柱脆皮萝卜糕︰呢个都好食，不过比起其他的菜式，呢一个相对一般。甜品拼盘︰精致到唔舍得食，而且样样野嘅味道都好好，色香味俱全，完美嘅句号。
期待咗好耐嘅彤福轩今日终于有机会试到，试完之后亦明白了点解咁难订位，李师傅肯定是当今数一数二的中菜师傅。
水晶柚皮︰师傅推介的头盘最有惊喜，入口清爽，少少的酸味带出了柚皮的鲜甜，不得了。
香芋斑兰包︰好似系呢一个名。芋头同斑兰叶嘅味恰到好处，就是这种刚刚好的感觉，配合得宜。
顺德拆鱼饺︰好睇又好食，不过要提大家唔好挂住影相而搞到个拆鱼饺冻晒。皮做得好薄，入面嘅鱼肉亦都好新鲜。
老陈醋海茸紫茄︰另一个凉拌前菜，茄子做嫩，四粒辣椒仔好好味。
蟹粉小笼包︰蟹粉好香，味道浓，小笼包的皮够晒薄，优质。
辽参饺︰其实已经唔记得咗呢一味叫做乜野名，好食嘅，不过辽参同下面嘅酿肉因为始终质地唔同，所以要同一时间咬晒上下两样野有少少难度。
虾干春菜煲︰很欣赏入面的雅支竹，师傅对食材的运用确实有一手。
凤城五彩炒鱼面︰钟意佢唔太油，鱼面面质几好，配料亦炒得够香。
瑶柱脆皮萝卜糕︰呢个都好食，不过比起其他的菜式，呢一个相对一般。
甜品拼盘︰精致到唔舍得食，而且样样野嘅味道都好好，色香味俱全，完美嘅句号。
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