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2008-03-27
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自问甚喜爱吃火㶽，所谓好吃其实不外乎用料够新鲜又靓，服务不太差，地方干净，基本上所差无几。好似本地手切牛肉，很多又咪由街市肉档每日交货来(有时自己也会直接买些回家)，但为何仍时常外出吃? 贪其热闹气氛啩…今晚试吓呢间，原因是苏丝黄曾赞到它顶呱呱，即管睇吓系咪咁好。三人订了位，被安排于一卡座。总觉此等卡座似乎较适合二人世界，因长方枱造得太浅，坐于两旁基本上没有太多空位摆放生料，只能放在餐车上，不时要企起身才能挟到。周围又只得较大的圆枱，冇办法啦。萝卜牛腩汤底: 加了黑胡椒粒，不过不失，惟萝卜切得过厚，滚了个半小时仍未腍。初时味道还可以，不过加多两三次汤之后顿觉成煲汤变咸，之后更变本加厉，最后直情觉得好咸唔敢再饮。手切本地牛肉: ($138大)，双飞切法，未算入口即溶，中间部分有些少「韧」，并不是颈脊部分𠮶种口感。It's fine but not great!招牌水饺: ($88八只)，熟后变得大大只，一只饺内有三四只虾，但甚少木耳丝或笋丝，感觉上和吃鲜虾云吞没有太大分别。餐牌上饺类选择不太多(鱼皮饺欠奉)，最后encore 来多半份四只($48)。杂菜篮: 虽然简简单单只有五种蔬菜(唐
今晚试吓呢间，原因是苏丝黄曾赞到它顶呱呱，即管睇吓系咪咁好。三人订了位，被安排于一卡座。总觉此等卡座似乎较适合二人世界，因长方枱造得太浅，坐于两旁基本上没有太多空位摆放生料，只能放在餐车上，不时要企起身才能挟到。周围又只得较大的圆枱，冇办法啦。
萝卜牛腩汤底: 加了黑胡椒粒，不过不失，惟萝卜切得过厚，滚了个半小时仍未腍。初时味道还可以，不过加多两三次汤之后顿觉成煲汤变咸，之后更变本加厉，最后直情觉得好咸唔敢再饮。
手切本地牛肉: ($138大)，双飞切法，未算入口即溶，中间部分有些少「韧」，并不是颈脊部分𠮶种口感。It's fine but not great!
招牌水饺: ($88八只)，熟后变得大大只，一只饺内有三四只虾，但甚少木耳丝或笋丝，感觉上和吃鲜虾云吞没有太大分别。餐牌上饺类选择不太多(鱼皮饺欠奉)，最后encore 来多半份四只($48)。
杂菜篮: 虽然简简单单只有五种蔬菜(唐生菜、娃娃菜、苋菜、金菇、秀珍菇)，卖相可取，值得一赞，为何其它食店未肯跟风? 菜的成本甚便宜啫…
四宝丸: 不合格。鲮鱼丸太腍，冇厘鱼味，亦冇果皮味。牛肉丸好实，冇任何肉味。虾丸没有惊喜，并不弹牙。全部均搓到好细粒，唔抵食。
鱼面个窿位开得好细，好处是耐吃，但要稍用些力去唧。生面嫌落得太多油去捞，渌完吃只算一般。鳝片则可以。
服务尚算不错，只是负责我枱之侍应先后多次落力推销蛏子、海虾以至活鱼，就算我们已讲明唔要，点知转头又嚟讲多次，真系好烦。很多店舖都会sell吓呢啲贵价货，但落完晒单之后再猛sell都系首次遇到。就算系，唔该你要讲得出来自何地、大约有几重、或者大约的价钱先吖，净系来来去去只识话好新鲜一句…不过，整体上还是可以的，可能先前期望过高之故。
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