不倒翁中日火鍋料理

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「不倒翁中日火鍋料理」是🇭🇰香港數一數二嘅港式火鍋🍲老字號，在香港紮根經營超過15年，除咗有好多特色嘅湯底之外，仲提供新鮮刺身，及其他新鮮海鮮作火鍋配料，除左單點，仲有各式各樣的套餐可選擇，$688起/2位。餐廳入門就有個大水缸，有各式各樣的游水海鮮🦞，裝潢設計中式傳統，有卡座位或大圓枱，座位寛敞舒適，適合家庭朋友聚會及商務餐宴。🔸花膠雲英雞鍋（$198/半隻，$298/全隻）‼️推薦‼湯底採用多種藥材如黨參、紅棗、杞子等，藥材味唔會太濃，配上雲英雞，即是未下過蛋的母雞，肉質比一般嘅母雞更嫩滑，外皮爽脆，脂肪較少。味道順滑清甜，加上真花膠，甚至有骨膠原，🔹不倒翁金牌手切肥牛脊($398/大，$328/小）️ ️‼️推薦‼係「不倒翁」嘅招牌！必點！😎個人認為，既然細份同大份嘅價錢唔係爭太遠，梗係要叫大份啦！🤨😂牛頸脊有着雲石般細緻嘅油花紋理，筋肉間帶網狀細小脂肪，入口肉香軟嫩～🥰🤤🔸鎮店水餃皇（$59/4隻）‼️推薦‼話明係鎮店之寶，梗係要試吓啦！😏水餃🥟好大隻！😳每隻都有起碼2-3隻鮮蝦，加上爽口黑木耳和筍絲等配料，口感十足！🔹招牌四寶丸（$108）‼️推薦‼一份有齊墨魚丸、鯪魚丸、蝦丸和牛丸，最

秋風起正是吃火鍋的最佳時機，位於佐敦的「不倒翁中日火鍋料理」為顧客提供舒適的用餐環境及優質食材，今天下班後前來到訪；主打火鍋，同時提供日式刺身及中菜；火鍋醬料有自家製足料 XO 醬，惹味驚喜-🔹羊肚菌文昌雞鍋套餐▶️羊肚菌文昌雞鍋 (半隻)加入黨參、北芪、紅棗、杞子、淮山及圓肉等材料，滋補提神羊肚菌厚身大隻，口感爽滑；文昌雞皮細薄，肉質嫩滑緊緻帶啖啖肉香，脂肪比例低-▶️環球海鮮盤 (2 位)每位可享：南非鮮鮑魚、鮮元貝、混桶蠔 (各 1 隻)、新鮮斑片及海生蝦 (各 2 件)海鮮大件肉厚，外觀新鮮；鮑魚爽滑彈牙；鮮元貝鮮甜肉嫩；桶蠔肥美滑溜，毫無腥味；斑片雪白而皮爽肉嫩；海生蝦鮮甜肉彈，蝦頭帶有甘甜的蝦膏-▶️安格斯手切肥牛 (細)油花分佈平均，外觀吸引輕灼約 10 秒便可享用，肥牛油脂感豐富，肉質軟嫩有彈性，肉香甘甜而毫無羶味，質素高！-▶️不倒翁鎮店水餃皇 (2 隻)水餃非常飽滿，皮薄餡足，鮮蝦爽甜鮮味，配合雲耳、豬肉及大地魚粉等，味道及口感皆出色！-▶️合時新鮮蔬菜 (1 份)「揀手」靚菜，新鮮爽甜-▶️健康飲品 (1 渣)可選酸梅湯/竹蔗水；酸梅湯酸中帶甜，開胃消滯，解膩一流-最後奉上甜

位於佐敦的不倒翁中日火鍋料理，除了提供優質火鍋配料外，更有日式剌身。餐廳裝潢帶有中國風，座位寛敞舒適，除了多款高質食材，餐後更送上甜品，再加上服務一流，店員會主動介紹食材及加湯，又會提醒烹調時間，最適合家庭、商務餐宴及朋友聚會。💙 花膠雲英雞鍋花膠雲英雞鍋的湯底融合多種藥材，清甜滋味令人驚艷。雞肉鮮嫩，花膠滑潤，帶有自然的鮮香。每一口都散發著健康的氣息，湯汁清澈卻不失濃郁，讓人回味無窮。搭配新鮮肉類及蔬菜，口感層次分明，既滿足又不油膩，實在是一道養生的美味佳品。💙 頂級雪花肥牛雪花肥牛大份的份量充足，三四人分享都足夠，牛肉肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口爽口，油香四溢。每片牛肉在火鍋中輕輕一煮，便釋放出濃郁的肉香與自然的鮮甜。搭配湯底及醬料，無論是滑順的口感還是豐富的味道，都讓人回味無窮。搭配新鮮蔬菜，整體口感更加圓潤，實為火鍋愛好者的首選。💙 黑豚肉黑豚肉肉質細膩，油脂分布均勻，經過適度的烹調，肉香四溢，無論是燒烤還是火鍋，都能保持肉質的鮮美。搭配各種醬料，增添了層次感，每一口都充滿享受。💙 鎮店水餃皇水餃皮薄餡多，手工製作的餃子彈性十足，每一口都充滿鮮美的肉汁。餡料選用新鮮的豬肉、大蝦

這間餐廳的環境真係幾大，除了圓桌，仲有卡位可以選擇，每張桌子之間距離剛好，完全唔會有逼迫感，坐得舒服。餐廳還有提供刺身，雖然看起來非常誘人，但這次因為怕食唔晒，所以冇叫。🐓羊肚菌文昌雞鍋套餐在開始打邊爐前，先來一碗湯是必須的！這碗湯底非常清淡，但卻鮮香味俱全。🐓文昌雞（半隻）份量真係唔少，味道鮮美，肉質嫩滑。🐓不倒翁鎮店水餃皇（2隻）水餃皮薄餡多，餡料非常豐富。🐓環球海鮮盤（2位）每位都有南非鮮鮑魚、鮮元貝、靚桶蠔（各1隻）、新鮮斑片、海生蝦（各2件）。海鮮都好新鮮，尤其是鮑魚同蝦，上桌的時候仲見到它們在盤裡微微動 Σ(°ロ°)，蠔更係手掌大，斑片切得厚厚一片，真係好有口感。🐓安格斯手切肥牛（細）這個牛肉真係一流，油脂均勻分布，肉質柔軟嫩滑，咬下去肉味濃郁。🐓合時新鮮蔬菜（1份）🐓健康飲品（1渣）🐓甜品桂花糕和紫米馬豆糕都足料，桂花糕香氣撲鼻，而紫米馬豆糕則帶有淡淡的甜味。ദ്ദി(˵ •̀ ᴗ - ˵ ) ✧

這天晚上我約了家人在佐敦吃晚飯，經過朋友的推薦，我們便決定來到這間火鍋店試一試，店內環境寬敞和清潔衛生，每張枱有紙巾牙簽提供，冷氣夠，環境十分舒適，有電視節目收看花膠雲英雞煲($198)花膠對皮膚十分好，雞肉嫩滑細密，非常新鮮，薑能夠驅寒，紅棗補血，杞子明目，黨參可以增強免疫力，淮山健脾，桂圓鮮甜，材料十分多，十分滋補不倒翁金牌手切背脊肥牛小份($328)肥牛非常香稔軟嫩，油脂分布十分平均，肉味非常濃，質素非常高，非常新鮮，份量十分多鎮店水餃王($59)水餃是自家製的，蝦爽彈鮮美，雲耳彈牙，豬肉稔香軟彈，十分新加坡，十分足料，十分大隻美國桶蠔($198)用大量冰粒鋪底，保持蠔在低溫的狀態，蠔十分嫩滑，沒有腥味，非常新鮮，非常大隻，份量非常多墨魚滑($108)墨魚滑非常爽彈鮮美，非常新鮮，份量十分多紅豆糕彈牙，紅豆夠淋，桂花糕清新淡雅火鍋醬料選擇十分多，有沙嗲醬，炸蒜，辣椒，蔥粒，蒜頭，芥末整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物和飲品的選擇足夠多，有自家魚缸養活海鮮，價錢相對合理，而店員亦有良好的服務態度和積極，所以我認為這間餐廳是值得

幾個月之前曾經在這裏吃過火鍋，覺得食物質素不錯，而且價錢適中，近日天氣轉涼，今晚便再次來到。椰青文昌雞鍋套餐，二人用$888。清潤椰青文昌雞鍋半隻，鍋底用上椰青水還有幾片椰青肉，等待滾起之後，便將雞放入火鍋內，待再次滾起之後，數分鐘便可以吃到鮮嫩美味的雞肉。環球海鮮盤，南非鮮鮑魚、鮮元貝、靚桶蠔、新鮮斑片、海生蝦。款款海鮮都很新鮮，吃得出是即日劏的貨色，其中以桶蠔和海生蝦最為鮮甜美味。安格斯手切肥牛，安格斯肥牛的脂肪分布均勻，有如大理石紋理一樣，牛肉味道十足，放在火鍋內數十秒，便可享用到味道濃郁的牛肉了。不倒翁鎮店水餃皇兩隻，水餃用料新鮮，內裏的蝦肉和木耳爽口彈牙，果然是這裏的名物。合時新鮮蔬菜一份，為了保持健健康康，吃蔬菜是必然的。健康飲品一渣，酸梅湯甜度適中，不會過酸。

今天来这家不倒翁日式海鲜火锅吃饭啦，这里真的很大，位置很多很宽敞，很适合带小朋友来家人聚餐…我看到这里最近有一个椰子鸡套餐，所以最近彻底想来试一试，我们点了一支椰子鸡，份量真的很足，鸡的肉质很棒，一吃就是走地基很有嚼劲，汤是由椰子水加椰子肉组成的真材实料，清甜可口，很适合一家老小吃…另外点了他家的一份肥牛以及一份羊，清清淡淡的又不上火，好极了。‼️饮品点了茅根竹蔗水，特别健康… 吃完后店里还贴心准备了小甜品，精致无比，桂花糕椰子糕都很不错，一点也不腻…

🌊🍲 #不倒翁海鮮火鍋 真係好抵呀！最正係😍$688嘅二人海鮮火鍋套餐，包你食到心滿意足！💖 精選火鍋湯底可以選擇清湯、沙爹、麻辣或者香舊皮蛋鍋，任你選擇！🥘 套餐包有手切安格斯肥牛🥩（細）、生猛海蝦🦐（4隻）、元貝皇🐚（2隻）、不倒翁水餃皇同埋韭菜餃🥟（各2隻），仲有手打四寶丸，絕對係火鍋界的明星！🌟套餐個超大盤🤤的牛肉，夠曬過癮，牛肉切得咁厚，口感一流，真係食到停唔到口！而且，佢哋嘅象拔蚌刺身，只需$568，超級大盤，即叫即劏，鮮甜得令人想再來一份！🐚最後，仲有新鮮田園菜籃一份，呢個套餐已經包一服務費及醬料費🔥 ，真係超值！🥬

天氣涼涼地又係打邊爐嘅好時間，平時都好鍾意喺呢間火鍋店打邊爐，上個星期上到嚟見到一個新推出嘅"超值火鍋自選套餐"(2人)$1080首先清清地揀咗個🍲冬瓜瑤柱鍋- 冬瓜清熱，最啱呢啲段時間食，而且瑤柱仲夠曬多，湯底夠晒味!再嚟就揀咗四款火鍋配料- 手打墨魚滑、 豬潤 、窩筍片 同鴕鳥肉- 真係冇諗過分量感觸，全部配料都滿滿一碟，仲好新鮮!🍣刺身魚生拼盤(10件)- 三文魚腩好肥美，希靈魚都好鮮味套餐仲包咗🦪海鮮類- 新西蘭聖子(每位1隻)🥓頂級肥牛類- 金牌手切肥牛(小)，雖然話系細嘅份量，但係非常足料，就算3個人食嘅份量都夠啊😆🥟海產類- 鎮店水餃皇，水餃又夠曬大隻，入邊全部系鮮蝦肉，真係好正!最後仲包咗一渣飲品🧃健康飲品(1渣)- 潤竹蔗茅根水成個套餐真係非常豐富，而且份量十足，真係3個人都夠食，非常之抵!

屋企人生日想食火鍋，揀左不倒翁中日火鍋料理，餐廳選用特色高級中日食材，堅持以新鮮食材為首要條件，每一款上乘的美饌都由產地直接入口，例如澳洲龍蝦、加拿大象拔蚌等，全由無污染地區新鮮撈獲😝⋄火鍋湯底同樣出色，用料講究，天天新鮮製作，除左傳統湯底，亦會以不同的時令食材推出創新湯底，認真有誠意，絕對係非常好嘅火鍋體驗 👍🏻😍而家📍大眾點評打卡仲送竹蔗茅根/酸梅湯𝟭杯🥃⋄⋄====—====—====—====—✦ 海鮮火鍋2人套餐 ✦（$688）🍲清湯鍋｜沙嗲鍋｜麻辣鍋｜香茜皮蛋鍋（任選1款） *雙拼鍋底+$30🌶️湯底揀左麻辣鍋，入面有大量辣椒及材料新鮮熬製，真材實料，煮滾後麻辣香味更直撲鼻中，超正🤩⋄🥩手切安格斯肥牛（細）肉質鮮嫩，油花分布均勻，簡單滾煮非常美味—🦐生猛海蝦4隻新鮮捕撈的海蝦，肉質彈牙，鮮味十足—🐚元貝皇2隻口感滑嫩的帶子鮮味無比，輕輕煮一陣即可—🥟不倒翁水餃皇拼韭菜餃（各2隻）自家製的水餃及韭菜餃大大隻，皮薄餡多，鮮味十足，好食😋—🍢手打四寶丸（半份）墨魚丸、蝦丸、、牛肉丸、鯪魚肉丸都各有特色，爽口彈牙，新鮮美味😝—🫔即炸香脆響鈴（半份）金黃香脆響鈴即叫即炸，口感層次豐富，

大佬一諗唔到食乜就會去打邊爐～ 翻兜食呢間食過嘅～ 主要係因為坐得舒服坐底店員就擺底醬料架嚟混吓醬湯底就揀咗招牌鴛鴦鍋：皮蛋芫荽鍋拼秘制沙嗲鍋沙嗲鍋香濃，夾牛肉一流，皮蛋芫荽鍋清清地，用嚟食羊肉係唔錯嘅選擇不倒翁金牌手切肥牛嚟到一定要叫呢個首設肥牛，用嘅係牛頸脊位置，油脂分布均勻，入口軟滑重油香～ 雪花羊肉羊味十足，肥瘦均秘製靚蝦滑蝦滑彈牙爽口，夠鮮～ 除咗火鍋之外，佢哋仲有雞煲同刺身魚生食，下次贏多啲，可以再過嚟~

涼涼哋嘅天氣真係好啱打邊爐啊，前排又同朋友去佐敦打邊爐🔥餐廳環境唔錯，職員態度十分有禮😊呢度除咗有火鍋之外，仲有刺身😍我哋揀咗三拼刺身，有三文魚、八爪魚、北寄貝！湯底方面，我哋揀咗滋補嘅椰青雞鍋（半隻雞）🐥肉質鮮嫩！配料我哋就揀咗頂級雪花肥牛、招牌四寶丸、萵筍，全部份量都幾多，兩個人食嘅話夠晒飽肚～食完之後餐廳仲會送上甜品，每人送上一嚿紅豆紫米糕同桂花糕😍味道唔錯，唔算好甜，桂花糕散出陣陣清香！

餐廳裡面有卡位及大圓枱，環境乾淨衛生，侍應服務態度非常好，仲有多款套餐🉑供選擇海鮮火鍋二人餐包埋醬油及加一服務費都係$688，揀咗沙爹鍋➕香茜皮蛋鍋雙拼鍋底，沙爹鍋好香好惹味，香茜皮蛋鍋可以幫助清熱下火手切安格斯肥牛呢個係細嘅份量，但都夠晒兩個人食，口感比想像中嫩滑，食落充滿牛香海鮮🈶生猛海蝦4隻➕元貝皇2隻，海蝦大條又彈牙，元貝皇肉質鮮嫩不倒翁水餃皇拼韭菜餃👉🏻每款各2隻，皮薄餡靚，食落美味多汁手打四寶丸粒粒都新鮮可口，咬落Q彈即炸香脆響鈴就咁食真係超酥鬆，仲冇油膩感新鮮田園菜籃非常豐富，有生菜、娃娃菜、金菇等等，食落新鮮爽口另外叫咗竹蔗水及秘製靚蝦滑，竹蔗水飲落清甜而不膩，蝦滑真心必試，口感爽滑彈牙食到最尾仲送甜品😍

天氣開始轉涼就想打邊爐，今日同朋友嚟咗佐敦嘅不倒翁中日火鍋料理一入餐廳就見到大魚缸，有好多款海鮮，全部都好新鮮餐廳安排咗卡位俾我哋，位置好闊落我同朋友揀咗海鮮火鍋套餐，因為海鮮好新鮮，我哋揀咗清湯，可以食到海鮮嘅原味手切安格斯肥牛（細）細嘅肥牛已經好大一份，肥牛有一定嘅厚度，重牛味，而且肥瘦適中，推介海鮮拼盤海鮮果然新鮮，海蝦十分彈牙爽甜即炸香脆響鈴響鈴十分出色，真係啱啱喺廚房炸起，食落去十分酥脆，係近年嚟食過最好食嘅響鈴水餃皇拼韭菜餃餃類內餡足料，水餃內有大大隻蝦肉手打四寶丸我哋另加咗珊瑚蚌、魚皮餃、炸魚皮，珊瑚蚌口感爽脆，新鮮鮮味總括而言，餐廳嘅食材都好新鮮，可以再encore

舊同學聚會總係會Hotpot，選星期五晚就是為了盡興。同學覺得近地鐵站食飯，交通方便大家又就腳，而#不倒翁中日火鍋料理 走來不用5分鐘，便來這𥚃試試！（半）椰青雞鍋椰子味好清，但好香，同埋雞件好新鮮，一路飲湯一路食嫩滑雞件，推介～（小）頂級雪花肥牛一碟份量都幾多，稍稍在滾水湯內灼一下拿上來，肥牛脂肪比較少，食落完全感覺到牛脂香味，肉質香口又不會覺得難𡁻。鎮店水餃皇（4隻）上枱見到真係超大隻！煮左5分鐘，一打開原來入面有三四隻蝦！超足料！可以話係大蝦雲吞！而且蝦肉爽脆鮮甜！招牌四寶丸有魚丸、墨魚丸、牛丸同貢丸，入口有彈牙感覺。一食後，食材好，令到火鍋出色既主要原因。唐生菜&烏冬整體黎講服務，環境，食物都好滿意，想坐得舒服又食到高質食物一定要試下🥰👍🏻