農圃飯店

营业中

休息中

经朋友推荐去农圃试菜，找了半天才找到饭店，原因是铜锣湾友邦中心的外观确实不算醒目。入二楼店后，眼睛一亮，装修不错，但望著站在一堆干鲍上的“主席”像，不禁笑出声来。坐落后，先上茶和酱芥。酱芥十分丰富和美味，有XO酱、青瓜和炆牛筋，尤其是炆牛筋，烧得正是道地，色著红润，味浓、入口嫩且有丝丝甜味。相信在港岛很难再找到比它更好的酱芥了。需要提醒的是一分价钱一分货，酱芥的价钱绝比你想象的贵。当晚，点了一个288元/每人的套餐。有原个金瓜海鲜鲍翅、野菜黑椒黑豚猪、椰香碎燕冻、寿包、糯米鸡翼、鱼茸米线、蟹肉滑蛋围虾。菜只只好味，不过最值得推荐的还是当晚的金瓜海鲜鲍翅。用南瓜煲的海鲜翅汤味浓料足，汤厚但不腻，入口顺滑，食后唇齿留香。糯米鸡翼算是一道功夫菜，上次吃这款菜印象是在上海新天地的采蝶轩。去骨鸡翼里面包著热腾腾的糯米饭﹐炸到脆卜卜的外皮﹐咬上去口感十足。最后，提一下椰香碎燕冻，碎燕质麻麻但量绝不含糊，加入冰凉的椰奶，十分清爽和清口。席间，问服务生，农圃是什么菜系？答为广东菜。但感觉上，每菜必落糖，更似上海菜（当属海派上海菜）。当晚，唯一不足之处是套餐的量有点大了，最后寿包只能打包带回。