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2008-02-23
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上个月到云南玩了十数天, 看见有云南菜, 便一试.糯米炒茶反而不够香浓... perhaps 下的portion 少了些.怀念著烤饵块, 其实饵块像是米糕一类的食物, 虽知索价20元一块! (size 好像peking duck的皮)贵! (在云云超市是卖十多元一大砖! 够整40块吧!) 味道可以, 略烤得不够香脆.傣族什么的鸡, 那老少许的待应其实真的很有问题, 拿错我们的到隔离table, 事后还怪我们不告诉她... 那个汁微辣, 辣椒炒得很香, 败笔之处是... 没有鸡味... 冰鲜鸡乎?!炒饵丝, 有点像上海粗炒+_+" 不过味道可以.过桥米线, 其实应该是在客人面前"表演"下配料(although i prefer to do it myself), 那待应将我们和隔离的拿到一席peking客(ordered lots of stuff n brough wine) and "表演", 后那年轻一点的像是老板娘说的不是他们的, 才死死气的推过来我们这两桌... 好彩我们都不用走青... 不过也不道歉...米线不够爽, 汤底还是可以, $68一set... well, 我不应跟
糯米炒茶反而不够香浓... perhaps 下的portion 少了些.
怀念著烤饵块, 其实饵块像是米糕一类的食物, 虽知索价20元一块! (size 好像peking duck的皮)贵! (在云云超市是卖十多元一大砖! 够整40块吧!) 味道可以, 略烤得不够香脆.
傣族什么的鸡, 那老少许的待应其实真的很有问题, 拿错我们的到隔离table, 事后还怪我们不告诉她... 那个汁微辣, 辣椒炒得很香, 败笔之处是... 没有鸡味... 冰鲜鸡乎?!
炒饵丝, 有点像上海粗炒+_+" 不过味道可以.
过桥米线, 其实应该是在客人面前"表演"下配料(although i prefer to do it myself), 那待应将我们和隔离的拿到一席peking客(ordered lots of stuff n brough wine) and "表演", 后那年轻一点的像是老板娘说的不是他们的, 才死死气的推过来我们这两桌... 好彩我们都不用走青... 不过也不道歉...
米线不够爽, 汤底还是可以, $68一set... well, 我不应跟我在云南吃的比吧!
其实云南的食物真的是很油, 大概同当地气候有关, 辣但是个人比较喜欢, 因为比起川菜那种辣, 云南的是很温柔. 不过香港人未必喜欢, 不过我蛮欢喜她的油和辣.
彩云南是本港少数的云南菜, 不过那待应的态度, 真的是不能接受. 希望有改善吧!
洗手间好像burst pipe, wet and so smelly. bad.
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