鮨穴

营业中

休息中

早阵子二个人找了个平日去铜锣湾鮨穴吃晚饭，坐位不满，反而见同层的餐厅要排队。店员都很友善简单介绍是日海鲜。餐牌有很多种类，不过我们没有要openrice 推介的蟹粥，而要了特尚寿司拼盘，白酒煮蚬，烧鳗鱼，安格斯牛，烧扇贝。寿司拼盘的刺身很肥美新鲜，寿司饭的尽量比一般的寿司少，带点微暖，推介！蚬的份量颇大，而且蚬肉有5元硬币大小，我们连汤也喝了！烧鳗鱼不过不失，胜在有另上的山椒粉点著吃，比较特别。见邻桌点的是鳗鱼串烧，或者下次试试。安格斯牛有很香的牛味，和面头脆脆的蒜片一起吃更好。烧扇贝上的酿了白汁芝士及其他配料，可能和我期待的蒜香味后不同，好像有些格格不入。整体来说，这间店舖用料新鲜，质素也高，可以再光临。只是我们的座位比较近吧枱，常常都听到我说冰块的噪音，下次拣位要留意一下。