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2011-02-18
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港大校友会餐厅的口卑一向不俗，奈何迟迟未有机会尝试。今趟终有机会一尝，食品质素果然对办，可作推介！ 杏汁白肺汤：杏汁味丰富，火喉足，好味！ 炸虾多士：不论炸虾或多士本身口感都略带一点死实的感觉，未知是否放凉了一会才吃的后果？！ 芽菜鱼肚炒蛋：炒蛋几滑，属清淡菜式。 菠萝古鲁肉：古鲁汁颜色偏橙了一点，甜强酸弱。古鲁肉本身肥瘦适中，外层炸浆够薄，亦炸得很松化，好食！ 古法炆斑翅：一整鱼尾，份量不少；斑翅虽肉厚，但口感嫩滑，兼富鲜味，very good！ 啫啫芥兰煲：酱汁味道不算浓，芥兰非常细嫩，明显只用每棵芥兰的细嫩部份烹制，good！ 冬菇扒豆苗：冬菇就细只咗啲，但豆苗用料佳，都不错！
港大校友会餐厅的口卑一向不俗，奈何迟迟未有机会尝试。今趟终有机会一尝，食品质素果然对办，可作推介！
杏汁白肺汤：杏汁味丰富，火喉足，好味！
炸虾多士：不论炸虾或多士本身口感都略带一点死实的感觉，未知是否放凉了一会才吃的后果？！
芽菜鱼肚炒蛋：炒蛋几滑，属清淡菜式。
菠萝古鲁肉：古鲁汁颜色偏橙了一点，甜强酸弱。古鲁肉本身肥瘦适中，外层炸浆够薄，亦炸得很松化，好食！
古法炆斑翅：一整鱼尾，份量不少；斑翅虽肉厚，但口感嫩滑，兼富鲜味，very good！
啫啫芥兰煲：酱汁味道不算浓，芥兰非常细嫩，明显只用每棵芥兰的细嫩部份烹制，good！
冬菇扒豆苗：冬菇就细只咗啲，但豆苗用料佳，都不错！
[17/2/2011; Thu]
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