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2016-01-17
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妹妹生日，想近近的吃餐饭。在K11看到第一间香港分店时已经想试，所以选了沙田这家。它位置底层的最角落，跟著水牌在餐厅中穿梭有点难找⋯⋯形容「到尽头的角落」更简单、直接。这层的餐厅都似开放式设计，要有令人一见倾心的装修比较难。这里也算不错吧？日本餐厅很喜欢把自家和风加到外国菜式中，而这间就主打日式西班牙菜。2人套餐$488-$588，价钱比预期贵。一家5口的关系，我们选择散叫。足够4人份的前菜，卖相有点强差人意⋯⋯右下角的腌三文鱼虽有点薄，但轻伴香草，味道不错。旁边的是beef tataki (即轻轻煎过，还带点raw的牛肉) 肉质颇软熟，但牛肉味不太突出。Parma ham+Melon是最令人失望的⋯⋯火腿淡得几乎没有味道。蜜瓜？分开吃掉更好。Salmon dip的面包不够新鲜，感觉有点浪费了上面的三文鱼酱呢⋯⋯Spanish vegetable stew即普通野菜，蔬果都蛮新鲜，没什么特别。奄列比想像中小，约手心般大，较难share，每人大概一口 XD蛋有点老，但味道还可。馅料有有烟肉、洋葱、肠⋯⋯ 喜欢它野菜比较多 看似平平无奇的肠仔，原来也出事。除了瘦长那2条蜜糖肠外，另外2款
它位置底层的最角落，跟著水牌在餐厅中穿梭有点难找⋯⋯形容「到尽头的角落」更简单、直接。
这层的餐厅都似开放式设计，要有令人一见倾心的装修比较难。这里也算不错吧？
日本餐厅很喜欢把自家和风加到外国菜式中，而这间就主打日式西班牙菜。
2人套餐$488-$588，价钱比预期贵。一家5口的关系，我们选择散叫。
西班牙小食拼盘
$133
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右下角的腌三文鱼虽有点薄，但轻伴香草，味道不错。
旁边的是beef tataki (即轻轻煎过，还带点raw的牛肉) 肉质颇软熟，但牛肉味不太突出。
Parma ham+Melon是最令人失望的⋯⋯火腿淡得几乎没有味道。蜜瓜？分开吃掉更好。
Salmon dip的面包不够新鲜，感觉有点浪费了上面的三文鱼酱呢⋯⋯
Spanish vegetable stew即普通野菜，蔬果都蛮新鲜，没什么特别。
西班牙风奄列
$68
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蛋有点老，但味道还可。馅料有有烟肉、洋葱、肠⋯⋯ 喜欢它野菜比较多
三式肠仔拼盘
$98
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除了瘦长那2条蜜糖肠外，另外2款比一般更一般⋯⋯
白肉肠外皮不够香脆，另外那一款貌似司华力的肠仔味道有点奇怪
也许与我家族口味不对吧，妹妹们都有同感。
Main course方便因为妹妹病恹恹的，所以没叫看似吸引的pizza
Carbonara Linguine
$93
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Carbonara在日式西餐占一席位，这里的也不错~
芝士忌廉够香浓，linguine软硬适中、也蛮弹牙。
罗勒酱海老牛油果意粉
$113
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加了basil、牛油果炒香，意粉虽油了一点，但够惹味。
虾亦新鲜、爽口。如果可以碌埋壳就更好
和风蒜香白酒蚬肉意粉
$93
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白酒味突出，成功衬托出蚬肉的鲜味。
意粉也够弹牙，加了点香草调味，令人满意。
香烤安格斯T骨牛扒
$268
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我们要了一份T bone，店员很贴心建议7成熟，否则痴住骨位的肉会很难切。
卖相还不错~
7成熟方面也拿捏得稳妥~但筋／脂肪太多，吃不到牛的味道⋯⋯ 只能说：得个样
西班牙风海鲜墨鱼汁饭
$178
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海鲜方面，除了蚬肉外其他也不够鲜味。虾有点老、青口有点干。
面头的芝士有点不搭调。即使我这个芝士爱好者也觉得未能提升饭的好味度。
墨鱼汁饭一点也不鲜，比白饭更普通。口感像糯米，怪怪的⋯⋯
全份份量也只是一人有余、二人不够。想不到半份的话，份量会如何的少⋯⋯
可能是我们欠了些点菜运，除了意粉，其他都未能尽如人意。
另外一样值得欣赏的是员工服务，蛮贴心的。
张贴
