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2021-04-25
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蚝拉面系海老名限定拉面，每日只有10碗左右，午市、晚市各5碗星期日晚约5点50分到（晚市6点开始），已有3、4个人排队，刚好食到最后一碗！师傅先将蚝煎至金黄，逼出蚝香味之余，内里仍然非常creamy 🦪广岛蚝新鲜浓甜，虽然唔算大只但足足有6只汤底方面蚝味不算浓郁，配以肉碎及柚子，有种日本海边的清新淡丽嘅味道同场加映主打的虾味噌汤沾面，汤底浓稠惹味，虾味比味噌更突出，挂汁力强，个人更偏好呢款咸香味不过叉烧稍薄偏鞋，数量偏少，稍为失色。至于面底弹牙有咬口，而且份量十足店家亦喺主食前，提供紫菜同脆脆做小食，亦主动提供消毒搓手液，都好细心
广岛蚝拉面
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师傅先将蚝煎至金黄，逼出蚝香味之余，内里仍然非常creamy 🦪广岛蚝新鲜浓甜，虽然唔算大只但足足有6只
汤底方面蚝味不算浓郁，配以肉碎及柚子，有种日本海边的清新淡丽嘅味道
虾味噌汤沾面
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同场加映主打的虾味噌汤沾面，汤底浓稠惹味，虾味比味噌更突出，挂汁力强，个人更偏好呢款咸香味不过叉烧稍薄偏鞋，数量偏少，稍为失色。
至于面底弹牙有咬口，而且份量十足店家亦喺主食前，提供紫菜同脆脆做小食，亦主动提供消毒搓手液，都好细心
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