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2019-06-18
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妈👩:「仔，出街食野好多时会油腻，又会容易食到滞哂啊」 我👦:「妈，早排我去左一间新开既自助餐素店，发现d食物都唔算油，食饱左都唔会有滞既感觉，你有机会都去试下吖!」早排去了铜锣湾 Letgoveg 放下素，用餐时和店铺老板闲谈💬了一会，了解到店方经营的一些理念~~营运上，聘用弱势社群，协助他们自力更生💪；食物方面，尽量不用素肉，以不油腻为烹调方针。咦?听落去似乎不错㖞🤔👍。不过，只讲理念、方针是不够的，最紧要是把它们付诸实践时的效果如有嘛。接下来，我地就看看究竟店内有乜食物吧。 为对应日渐炎热的天气🌞，厨师👨🍳使出了「冰镇」和「凉拌」2大招数~~预备了冰镇秋葵、菜心、凉拌红薯粉、凉拌莴笋这些有助解暑的食物💕。而青瓜云耳，亦是天热时的开胃之选。除此以外，其他的中式食物，如「豉油王杏鲍菇」、「咕噜面筋」、「金针云耳蒸鸡」等，也是用料天然，味道亦不错。 睇到呢度，阿妈可能会讲： 「仔，其实这些中菜妈都识整架，不如你返屋企🏠等妈整俾你食吖」 我:「咁除左以上菜式外，店方仲有D好得意既西式食物，平时系屋企唔会整架，等我话你知仲有乜好野啦!」店方的薄片蕃茄pizza🍕，蕃茄味🍅十足，饼底薄而脆
妈👩:「仔，出街食野好多时会油腻，又会容易食到滞哂啊」
我👦:「妈，早排我去左一间新开既自助餐素店，发现d食物都唔算油，食饱左都唔会有滞既感觉，你有机会都去试下吖!」
早排去了铜锣湾 Letgoveg 放下素，用餐时和店铺老板闲谈💬了一会，了解到店方经营的一些理念~~营运上，聘用弱势社群，协助他们自力更生💪；食物方面，尽量不用素肉，以不油腻为烹调方针。咦?听落去似乎不错㖞🤔👍。不过，只讲理念、方针是不够的，最紧要是把它们付诸实践时的效果如有嘛。接下来，我地就看看究竟店内有乜食物吧。
为对应日渐炎热的天气🌞，厨师👨🍳使出了「冰镇」和「凉拌」2大招数~~预备了冰镇秋葵、菜心、凉拌红薯粉、凉拌莴笋这些有助解暑的食物💕。而青瓜云耳，亦是天热时的开胃之选。除此以外，其他的中式食物，如「豉油王杏鲍菇」、「咕噜面筋」、「金针云耳蒸鸡」等，也是用料天然，味道亦不错。
睇到呢度，阿妈可能会讲：
「仔，其实这些中菜妈都识整架，不如你返屋企🏠等妈整俾你食吖」
我:「咁除左以上菜式外，店方仲有D好得意既西式食物，平时系屋企唔会整架，等我话你知仲有乜好野啦!」
店方的薄片蕃茄pizza🍕，蕃茄味🍅十足，饼底薄而脆。薄薄的饼底，令到即使胃口较小的朋友，也不会在吃完PIZZA后便消耗了50%的「战斗力」。🤣此外，更有店方自制的汉堡扒，素扒的材料十分丰富，加入了鹰咀豆、红腰豆、红萝卜、冬菇顶、粟米等食材，咬感十足。而爱尔兰蛋这款英式料理中的常见食物，版主都是首次接触 (自评：似乎有些孤陋寡闻啊🙈…….)，以紫薯包裹熟蛋来炸，这「炸蛋」食落的确挺吸引的，不过当晚也是只吃一颗就停口了🤐，始终要留空间给其他食物嘛。
除了上述西式食物外，最后介绍的是西班牙蛋饼，蛋饼要显得吸引，看上去最好是厚厚的「一饼嘢」，当晚的蛋饼就正正好像君子一般-------够哂「厚道」😆。除了厚度十足外，蛋饼中加入了薯仔、三色椒、黑胡椒作材料，正因为这么多「椒」的存在，这款食物，可说是众多食物中最惹味😋的，值得一食再食。
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