Bakehouse

营业中

休息中

终于吃到！经过上次下午去到卖晒牛角包的情况后，今早终在湾仔的Bakehouse吃到传闻中全香港最正斗的Croissant，大满足也。这天特别在早上十点左右的非繁忙时段去到，堂食等了五分钟便能入座。其实店员安排座位时不会让人坐满空位（不知有心定无意），因此能吃得舒舒服服的。先点一杯Latte，味道不会超级惊喜，但亦属中上，喝得顺喉，而且拉花有心机，让人赏心悦目。主角牛角包来了。牛油味浓且突出，酥皮层次分明，酥内应有的洞位均匀，证明面分搓得很好，令空气入渗刚好，酥皮的色水也漂亮，整体真的有巴黎的小面包店出品的感觉，一吃便觉得赢过出面大量制作的成条街。唔够喉，食多个Fruit Danish也佳。配料的生果唔多但新鲜，份量刚好配搭甜度适中的丹麦酥和custard，酥的样子也光亮，同样冇得输。埋单居然只要九十元。若同街坊面包店比是贵，但与同级面包店相比，其超班的品质便相当物有所值了。