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2023-06-23
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听本地朋友说这家是被英国金融时报评为世界上最好吃的烧鸭！！连查理斯王子也有去吃过！而且还入选了2017-2021上海米其林指南「必比登推介」餐厅～～于是找了一天晚上叫朋友必须带我去吃而且我估计在香港…他家是 唯一 做烧味可以帮你去骨的吧！这一点真是超级贴心！！省去了吃饭时候吐骨头的尴尬（可以做去骨听说是因为在英国开店的时候 外国人不喜欢吐骨头）这点太加分了！感觉对老人家和小孩也很友好烧鸭有本地鸭和泰国樱桃鸭可以选我们选了泰国樱桃烧鸭（无激素无抗生素 感觉会吃的很放心）皮真的很薄又很脆～ 有油香但完全不腻！鸭肉部分也很嫩滑不柴记得要蘸秘制酱汁一起吃～还有摆盘里的姜和荞头也腌制的刚刚好！点的烧味里除了烧鸭豉油鸡也好好吃哦鸡肉也是超级嫩滑的～（而且我一般不想吃皮，但他家皮也没有做得很油腻感）另外他家的其他菜品也是很优秀！文兴招牌炒饭真的是肉眼可见的粒粒分明！里面有在炒饭里不常出现的翠玉瓜、还有虾和扇贝调味比较清淡却有味～文兴小炒皇调味也是属于没有加很多调味酱 里面的韭菜 腰果和海鲜都很新鲜 吃起来很鲜甜！啫啫时菜煲和三种海鲜羹的品质和味道都很好他家的装修也是比较新而干净明亮的那种服务员态度也
而且还入选了2017-2021上海米其林指南「必比登推介」餐厅～～
于是找了一天晚上叫朋友必须带我去吃
而且我估计在香港…
他家是 唯一 做烧味
可以帮你去骨的吧！
这一点真是超级贴心！！
省去了吃饭时候吐骨头的尴尬
（可以做去骨听说是因为在英国开店的时候 外国人不喜欢吐骨头）
这点太加分了！感觉对老人家和小孩也很友好
烧鸭有本地鸭和泰国樱桃鸭可以选
我们选了泰国樱桃烧鸭（无激素无抗生素 感觉会吃的很放心）
皮真的很薄又很脆～ 有油香但完全不腻！
鸭肉部分也很嫩滑不柴
记得要蘸秘制酱汁一起吃～
还有摆盘里的姜和荞头也腌制的刚刚好！
点的烧味里除了烧鸭
豉油鸡也好好吃哦
鸡肉也是超级嫩滑的～（而且我一般不想吃皮，但他家皮也没有做得很油腻感）
另外他家的其他菜品也是很优秀！
文兴招牌炒饭真的是肉眼可见的粒粒分明！
里面有在炒饭里不常出现的翠玉瓜、还有虾和扇贝
调味比较清淡却有味～
文兴小炒皇调味也是属于没有加很多调味酱 里面的韭菜 腰果和海鲜都很新鲜 吃起来很鲜甜！
啫啫时菜煲和三种海鲜羹的品质和味道都很好
他家的装修也是比较新而干净明亮的那种
服务员态度也很好呢！
感觉就算不冲著烧鸭来
也很值得冲著他家其他的粤式中菜来！
打算之后要带家里的长辈来吃～～
去瞭解了一下
原来这家店的老板是香港大埔人 第一家店在英国伦敦唐人街开的 后来在内地不同城市也有分店
但开来香港时 除了在中环选址 还在大埔开了 说是想回馈街坊 所以价格也比较亲民 性价比蛮高～
来香港的朋友们！
这两家分店你们就近冲吧！值得拥有！
张贴
