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2014-08-13
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我一向爱吃上海菜。之前到上海旅行，在鹭鹭酒家的总店和恒隆店用餐，觉得美味非常。所以知道鹭鹭酒家在湾仔南洋酒店开分店，一直想试。不过见它在OPENRICE的评价很一般，加上有很差的服务评语，所以一直未有行动。直至前几天生日的朋友也想试，于是便订了2014年8月11日晚上为朋友庆生。我于7时40分到达，当时只有2枱客人，心谙不妙!侍应安排我坐对著门口的枱，我要求改坐里面，可是遭侍应拒绝，她说我们坐那么入没有人招呼我们。我惟有坐在原枱，心想，你们不是要照顾全场的客人吗?我们打算慢慢倾慢慢食，所以第一转只点了醉鸡、烤麸、干炒四季豆及清炒虾仁。醉鸡的味道可以但酒味偏淡，只有面层是肉，下层的大部份是鸡亦转湾位的骨，粗略数过小小的一盅装了6件!!! 烤麸味道一般，酸味偏重，爽的烤麸我都是第一次食。四季豆也是爽的! 走油后没有和肉碎煮软煮入味。味道一般。清炒虾仁最难令人接受!! 索价二佰几元一碟，份量少算了，没伴碟装饰算了，虾仁细也算了。我们各吃了一匙，异口同声说全完吃不到河虾的清甜鲜味，而且质地竟以鱼蛋。我们不能接受，决定向经理投诉。经理没有正视我们的意见也不接受我们的投诉! 他说虾仁是这么小的，还
我于7时40分到达，当时只有2枱客人，心谙不妙!
侍应安排我坐对著门口的枱，我要求改坐里面，可是遭侍应拒绝，她说我们坐那么入没有人招呼我们。我惟有坐在原枱，心想，你们不是要照顾全场的客人吗?
我们打算慢慢倾慢慢食，所以第一转只点了醉鸡、烤麸、干炒四季豆及清炒虾仁。醉鸡的味道可以但酒味偏淡，只有面层是肉，下层的大部份是鸡亦转湾位的骨，粗略数过小小的一盅装了6件!!! 烤麸味道一般，酸味偏重，爽的烤麸我都是第一次食。四季豆也是爽的! 走油后没有和肉碎煮软煮入味。味道一般。
清炒虾仁最难令人接受!! 索价二佰几元一碟，份量少算了，没伴碟装饰算了，虾仁细也算了。我们各吃了一匙，异口同声说全完吃不到河虾的清甜鲜味，而且质地竟以鱼蛋。我们不能接受，决定向经理投诉。
经理没有正视我们的意见也不接受我们的投诉! 他说虾仁是这么小的，还反问我们有无食过清炒虾仁? 岂有此理! 我怎会未吃过呢? 炒虾仁几乎是每次食上海、浙江、杭州菜必点的。这根本是质量问题! 索价高，不是应提高相应质量的食物给客人吗? 经理又问我在那里食过。我和朋友简单答他在沪江、小南国、紫玉兰、浙江轩等食过，都很鲜味，不以这碟只有咸味无虾味。经理说他从沪江、小南国转过来，虾仁是一样的，没分别! 我们3人都觉得味道差很远，难以接受此质量，要求退此菜，可是他竟说不能退! 这是什么态度? 酒店内的食府是以这种口吻及态度对待食客吗?
我们被此经理的态度气得没办法用餐下去，所以结帐。转去附近的祥正饭店继续吃饭。
这家酒店内的食府，沾著上海总店的名气，收费四星级，可是服务态度却连路边摊都不如。奉劝各位千万不要惠顾。以免受难。
题外话/补充资料：
我们离开时从店外看到侍应将我们那碟虾仁另外拿走，不知道会不会见我们拒绝食，留给他们自己享用。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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