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2021-04-06
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💛💚🧡💜🍽🐖🥩🎂 香煎巴马士火腿配豚肉慢煮豚肉外面包著巴马士火腿，再煎到两面焦香脆口。外面是咸香焦脆，内里肉质软冧，都可算易切。两者味道是相配的，香煎的焦香带来了不少分数。份量有两件，是足够的。 配上香草牛油汁，另整碟菜式变得香滑，但亦添加了油腻感，可能因为要减少油腻感，这菜式是配柠檬汁的。配菜只有两粒小蕃茄，有点过少。 士多啤梨窝夫整体只是一般。窝夫过火了，有点㶶。卖相也不好，很薄。雪糕是来货的，没什么特别。只是店员很配合，为我插上了我带来的蜡烛。 饮品 双重朱古力 + 蝶豆花荔枝梳打两者都过甜。「双重朱古力」是该店特饮，对它有一定期望，可惜期望过高。相对外间浓陏的手工朱古力，真是无得比。用来点缀的彩色糖，有点过少，外表不漂亮。 吃完油腻的豚肉，希望来一杯清爽的饮品，顺便告诉店员希望饮品是漂亮的，可作打咭用。可惜就如店员所说是分层，但杯子只是一般冻饮胶杯，将整杯饮品的格调下降了。 300度火山牛烧 - 美国顶级牛板键我没有食，但朋友说比较多筋，而且一上桌，已将整件牛快手放回碟中，怕过熟，可惜切开时，已「全熟」。其实有没有那一块火山石，那牛都已经「全熟」。 I
🍽🐖🥩🎂
香煎巴马士火腿配豚肉
慢煮豚肉外面包著巴马士火腿，再煎到两面焦香脆口。外面是咸香焦脆，内里肉质软冧，都可算易切。两者味道是相配的，香煎的焦香带来了不少分数。份量有两件，是足够的。
配上香草牛油汁，另整碟菜式变得香滑，但亦添加了油腻感，可能因为要减少油腻感，这菜式是配柠檬汁的。配菜只有两粒小蕃茄，有点过少。
香煎巴马火腿豚肉
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士多啤梨窝夫
整体只是一般。窝夫过火了，有点㶶。卖相也不好，很薄。雪糕是来货的，没什么特别。只是店员很配合，为我插上了我带来的蜡烛。
士多啤梨窝夫
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饮品 双重朱古力 + 蝶豆花荔枝梳打
两者都过甜。「双重朱古力」是该店特饮，对它有一定期望，可惜期望过高。相对外间浓陏的手工朱古力，真是无得比。用来点缀的彩色糖，有点过少，外表不漂亮。
双重朱古力+ 蝶豆花荔枝梳打
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吃完油腻的豚肉，希望来一杯清爽的饮品，顺便告诉店员希望饮品是漂亮的，可作打咭用。可惜就如店员所说是分层，但杯子只是一般冻饮胶杯，将整杯饮品的格调下降了。
300度火山牛烧 - 美国顶级牛板键
我没有食，但朋友说比较多筋，而且一上桌，已将整件牛快手放回碟中，怕过熟，可惜切开时，已「全熟」。其实有没有那一块火山石，那牛都已经「全熟」。
In general, the products of this cafe is not so good. It may be better in rice or spaghetti, not steak or drink. Although the “Double Chocolate” is their signature drink, the outlook and taste are just soso.
The only dish score mark is the “Pan fired Parma ham wrapping the pork chop”. The taste of the parma ham delicates sweet and slightly salty, and it becomes crispy after pan fired. The texture of the pork chop is tender and easy to cut.
The pork is served with butter sauce with herbs. In the whole, the dish is a bit oily and lemon juice should be added. The side dish is only two little tomatoes.
前菜沙律
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