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2015-12-07
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记得几年前尖东店刚开，曾经带起了一阵沾面热潮~可是世事常变，香港人的三分钟热度和贪新忘旧真系出哂名~ 要生存，就必须要想想办法，期间限定又好咩都好，总之要keep住带给人新鲜感~~ 就像最近风摩全港的食材「海胆」，作为期间限定menu，加上海胆要新鲜，入货数量不易控制，能否系富士山55食到呢个「海胆沾面」呢，真系可遇不可求呀!! 你话我要去衬墟又好，去朝圣又好，正所谓闻名不如见「面」嘛 当然要乘著呢股海胆热潮食餐好嘅~~~!!其实星期一晚以为会唔多人啦，但热潮呢家野真系唔好睇少，7点几，间舖都坐满8-9成人。至于目标的海胆沾面呢~~~都真系好彩早黎几步先有得食，过多几台客，就听到话卖哂...食咩都好，真系手快有手慢无，想食真系早少少来食稳阵呀~~ 海胆沾面(期间限定) $1884大块肥满的海胆铺在沾面上，净系个气势都值回票价。海胆食落甘香，果然是新鲜货色，所以才会容易卖完又不能随时补货。面条原来是跟其他口味有点不同 之后食樱花虾时才知道~!这款面是粗身一点点，可能是比较夹海胆的口味~~ 不过「海胆哥」始终系肥腻野，一个人食哂成碗都会几漏
可是世事常变，香港人的三分钟热度和贪新忘旧真系出哂名~
要生存，就必须要想想办法，期间限定又好咩都好，总之要keep住带给人新鲜感~~
就像最近风摩全港的食材「海胆」，作为期间限定menu，加上海胆要新鲜，入货数量不易控制，能否系富士山55食到呢个「海胆沾面」呢，真系可遇不可求呀!!
你话我要去衬墟又好，去朝圣又好，正所谓闻名不如见「面」嘛
当然要乘著呢股海胆热潮食餐好嘅~~~!!
其实星期一晚以为会唔多人啦，但热潮呢家野真系唔好睇少，7点几，间舖都坐满8-9成人。至于目标的海胆沾面呢~~~都真系好彩早黎几步先有得食，过多几台客，就听到话卖哂...
食咩都好，真系手快有手慢无，想食真系早少少来食稳阵呀~~
海胆沾面(期间限定) $188
海胆沾面(期间限定)
$188
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海胆沾面(期间限定)
$188
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海胆食落甘香，果然是新鲜货色，所以才会容易卖完又不能随时补货。
面条原来是跟其他口味有点不同 之后食樱花虾时才知道~!
这款面是粗身一点点，可能是比较夹海胆的口味~~
不过「海胆哥」始终系肥腻野，一个人食哂成碗都会几漏呀
好似我同我朋友咁，一碗海胆两份分，再叫一个其他味道，又试到不同，又唔会食到太腻嘛
日式芝士杂炊
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浓香樱虾沾面 $88
浓香樱虾沾面
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浓香樱虾沾面
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不过跟海胆不同，这个汤的味道是「香多于浓」，所以没有那么「漏」
叉烧做法正宗，大大块，肉与肥的比例大概3比1，都算不错~~(利申:但我唔会食肥的部份~XD)
面条有点像乌冬，口感烟轫，半熟蛋亦是高水准之作，整体来说都很不错
鸡软骨棒 ($28)
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鸡软骨棒的口感很特别，有很小很小的鸡软骨粒在内，软骨的爽口夹在免治鸡肉里，外层烧得香，加上wasabi dressings的微辣，老实说很有惊喜
很久没吃沾面了，不是突然心血来潮食一次，都快忘掉了这种类的日本菜了~~
「一生悬命营业中」，在创作新菜式、维持面质和汤底水平方面，都很体会到店家的努力~!!
希望小店继续努力~~创作更多新款式让大家「过个饱冬」~~
张贴
