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2024-09-03
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早年知道这间来自台湾小店已经想去捧场，不过地点位于牛池湾对于我来说不太便利所以久久未能成行！这次趁著入西贡当然乘机去试试啦。位于牛池湾内的丁爸食府没有奢华装修，亲民的格局十分有风味！不过最好还是冬天去因为堂食真系好热。食物选择不多但全也是充满台式风味的美食。点好之后丁爸很快手为我们炮制他的家乡美食。不消一会我们点的食物和饮品亦已来到。饮品车爸爸选了冬瓜茶$15，味道清香不会过甜不错啊。喜欢冻饮的我则选了柠檬爱玉$25！酸香的柠檬味非常醒胃，而内里的爱玉则口感滑溜，甜度调校得恰到好处非常解渴。手抓饼$47馅料我们额外加了肉松和油条，煎得香脆的手抓饼内包裹著爽脆生菜，加上油条和肉松味道咸中带甜非常可口。大肠蚵仔面线$35！粒粒肥美饱满的蚝仔鲜味十足，面线浓稠得来口感顺滑，不用额外加调味料也非常够味。麻辣鸭血臭豆腐$55是我经常恨吃的小食！鸭血口感滑溜但未算好入味，臭豆腐的香气如可浓多一点就更合我心意。丁爸整体食物都挺有台湾风味，加上他的亲切笑容招呼是令人吃得开心的。
位于牛池湾内的丁爸食府没有奢华装修，亲民的格局十分有风味！不过最好还是冬天去因为堂食真系好热。
食物选择不多但全也是充满台式风味的美食。
点好之后丁爸很快手为我们炮制他的家乡美食。
不消一会我们点的食物和饮品亦已来到。
饮品车爸爸选了冬瓜茶$15，味道清香不会过甜不错啊。
喜欢冻饮的我则选了柠檬爱玉$25！酸香的柠檬味非常醒胃，而内里的爱玉则口感滑溜，甜度调校得恰到好处非常解渴。
手抓饼$47馅料我们额外加了肉松和油条，煎得香脆的手抓饼内包裹著爽脆生菜，加上油条和肉松味道咸中带甜非常可口。
大肠蚵仔面线$35！粒粒肥美饱满的蚝仔鲜味十足，面线浓稠得来口感顺滑，不用额外加调味料也非常够味。
麻辣鸭血臭豆腐$55是我经常恨吃的小食！鸭血口感滑溜但未算好入味，臭豆腐的香气如可浓多一点就更合我心意。
丁爸整体食物都挺有台湾风味，加上他的亲切笑容招呼是令人吃得开心的。
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