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2023-05-15
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稻埕呢间台湾Fusion菜👧🏻想试好耐，今次终于有机会啦😍。餐厅开喺K11非常方便，加上装潢甚具特色，座位宽敞坐得舒服，以呢区嚟讲食物定价合理，仲要有得叫Cocktail鸡尾酒🍹，可以一边品尝美食一边把酒谈心！🌟花雕药膳鸡卷鸡卷份量比预期多，药膳味相当浓郁，花雕酒就变成配角。鸡皮较薄，口感爽弹，鸡肉嫩滑，啖啖肉非常满足。🌟黑松露蚵仔煎蛋煎蛋质感唔系平时大家食开嘅中式炒蛋炒到一旧旧，而系比较似英式炒蛋，先将炒蛋炒至半熟。炒蛋质感相当松软湿润，👦🏻就好钟意呢种质感！至少蚵仔🦪就有事先走油，质感实净而且非常鲜甜。炒蛋内混入大量黑松露酱，非常芳香😍。🌟香煎美国安格斯牛腓力配烧凤梨芭乐酱用水果配上牛扒真系第一次试，仲要用上台湾特产水果- 菠萝🍍同番石榴，几有趣！菲力牛排🥩切成片煎至全熟，幸好质感唔算太硬。配上芭乐汁+凤梨粒+凤梨切片，唔似平时食开咸嘅肉汁，系一个几得意嘅尝试！🌟鹅不是鸭肉（狮头鹅）-例牌餐厅采用左狮头鹅，狮头鹅特色肉质嫩滑同肉质扎实。鹅肉经过慢慢的炖煮，肉质变得极度鲜嫩多汁，咀嚼果阵非常有弹性。另外，鲜嫩豆腐吸引左卤水汁变得相当入味，值得推介！🌟盐酥猪排卤肉饭盐酥猪排表面盐酥香脆
🌟花雕药膳鸡卷
鸡卷份量比预期多，药膳味相当浓郁，花雕酒就变成配角。鸡皮较薄，口感爽弹，鸡肉嫩滑，啖啖肉非常满足。
🌟黑松露蚵仔煎蛋
煎蛋质感唔系平时大家食开嘅中式炒蛋炒到一旧旧，而系比较似英式炒蛋，先将炒蛋炒至半熟。炒蛋质感相当松软湿润，👦🏻就好钟意呢种质感！至少蚵仔🦪就有事先走油，质感实净而且非常鲜甜。炒蛋内混入大量黑松露酱，非常芳香😍。
🌟香煎美国安格斯牛腓力配烧凤梨芭乐酱
用水果配上牛扒真系第一次试，仲要用上台湾特产水果- 菠萝🍍同番石榴，几有趣！菲力牛排🥩切成片煎至全熟，幸好质感唔算太硬。配上芭乐汁+凤梨粒+凤梨切片，唔似平时食开咸嘅肉汁，系一个几得意嘅尝试！
🌟鹅不是鸭肉（狮头鹅）-例牌
餐厅采用左狮头鹅，狮头鹅特色肉质嫩滑同肉质扎实。鹅肉经过慢慢的炖煮，肉质变得极度鲜嫩多汁，咀嚼果阵非常有弹性。另外，鲜嫩豆腐吸引左卤水汁变得相当入味，值得推介！
🌟盐酥猪排卤肉饭
盐酥猪排表面盐酥香脆，内部鲜嫩多汁，每一口都散发出猪肉既美味同口感，令人回味无穷。卤肉饭，用左猪肉同卤水炒制而成，每一口卤肉饭都完全品尝到卤汁的风味。
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