士林棧 (已結業)

同几个朋友去了旺角"士林栈食"台湾牛肉面。入到店内老板已热情的介绍有什么特色小食。老板说现任厨师技承台湾的名店「永康牛肉面」，后辗转回流香港。永康是台湾最历史悠久的名店之一，坚持「古法原味」烹煮，享负盛名。其红烧牛肉面被台迷誉为 「古早级牛肉面 」。我地原本想点牛家三兄弟,但牛脷己售罄,只可以叫双雄"牛筋及牛展"。佢地的牛展不是横切簿片的,而是直切成一条条的,好入味及都好软淋淋,在里面还有几件萝白。萝白无渣及吸收了牛筋同牛展的鲜甜。因为近期有d冻,所以特地叫了个日式汉方鸡酒补一补。介绍餐纸上注明速进血气循环及增强活力。鸡酒一到已经有一阵阵的酒香。我本身钟意饮药材烫,所以我会食这个鸡酒配白饭。烫也甜,但记得要衬热食完,冻了就不太好食。新出的黄金球是用猪肉包蛋黄的,肉嫩有蛋黄味,有点像狮子头,但不会太油腻。脆炸芝心鸡扒,梅贵猪扒支及皇柚鸡扒,但我比较钟意食皇柚鸡扒。鸡肉炸得刚刚好不会太干有肉汁,再配上台湾大白柚子酱,味道清甜又开胃。食了太多肉了,点了两个菜清下肠胃,有肉燥茄子,肉燥入味比较咸少少配上清淡茄子。另一个是上汤三蔬,是紫菜,金茹及腐皮,可以当烫饮。佢地的葱油面值得一试,因为我是福