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2021-09-09
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位于将军澳新开的台式餐厅，台湾过江龙、主打牛肉面以及特色台式小吃。私房小吃：盐酥鸡肥美的鸡髀肉，每粒都很大粒，是真材实料的鸡肉，肉汁丰富，再洒上调味盐，新鲜即炸起，香脆可口。牛肉面类：麻辣嫩五花牛肉面面：手工面上枱时瞥见那特浓的汤头颜色，继而嗅到那股药材香，已经让人垂涎欲滴。以浓郁的牛肉及中药材熬制的汤，调味亦加入各款香料、花椒、八角等。汤头带麻香辣，层次多；椒麻的香气，辣味后来居上，余韵带牛汤之厚醇香味。 五花牛肉，肉质滑嫩，薄片易咬。面条配上手工面条，面条粗阔，不算有弹性的，但蛮有口感，且挂汤力强。台式奶茶：胚芽珍珠奶茶红茶底浓香，奶味不会覆盖茶味，奶茶幼滑，带出胚芽麦香，意想不到之特饮。
私房小吃：盐酥鸡肥美的鸡髀肉，每粒都很大粒，是真材实料的鸡肉，肉汁丰富，再洒上调味盐，新鲜即炸起，香脆可口。
牛肉面类：麻辣嫩五花牛肉面面：手工面
上枱时瞥见那特浓的汤头颜色，继而嗅到那股药材香，已经让人垂涎欲滴。
以浓郁的牛肉及中药材熬制的汤，调味亦加入各款香料、花椒、八角等。汤头带麻香辣，层次多；
椒麻的香气，辣味后来居上，余韵带牛汤之厚醇香味。 五花牛肉，肉质滑嫩，薄片易咬。面条配上手工面条，面条粗阔，不算有弹性的，但蛮有口感，且挂汤力强。
台式奶茶：胚芽珍珠奶茶红茶底浓香，奶味不会覆盖茶味，奶茶幼滑，带出胚芽麦香，意想不到之特饮。
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