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2021-01-22
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禁晚市堂食之前有机会食到好受欢迎嘅牛大人，𠮶阵有得网上订座好方便，悭番唔少等位嘅时间。太挂住台湾嘅麻辣火锅所以拣咗牛夫人秘方麻辣锅，汤底系用牛骨同多种辣椒、花椒同药材熬成，真材实料而且色香味俱全，开头嗌小辣嘅我地食食下觉得唔够喉，店员俾咗辣酱我地再加辣，辣度十足真系台湾嘅味道！肉类分三种等级，第一次食就试下中价嘅美国极黑牛－当中嘅安格斯特选牛板腱同美国极黑牛下肩胛都好够肉味，虽然油花冇和牛咁靓但感觉冇咁肥，依个质素我地都已经好满意。食麻辣火锅当然唔少得鸭血，牛大人嘅私房鸭血大件又嫩滑，一定要无限追加；仲有牛妈秘制卤牛肚同大肠，卤得入味再加埋麻辣汤汁，钟意食内脏嘅必试。火锅料更加有台湾直送嘅干贝鲜鱼浆、澎湖花枝浆同真味牛肉浆等，我就最钟意花枝浆，食到粒粒花枝口感丰富又弹牙。自助火锅配料区都好多选择，推介莴笋、茼蒿、金菇、水鱿、响铃，全部都同麻辣汤好夹，索晒啲辣汁好鬼正。饮番樽包装好靓嘅自家冷泡茶解解腻，最后食埋碗台中仙草冻，满足晒想食台式火锅嘅瘾😌P.S. 食物太丰富嘅关系今次冇食到啲台湾特色小吃，下次一定会再挑战！
太挂住台湾嘅麻辣火锅所以拣咗牛夫人秘方麻辣锅，汤底系用牛骨同多种辣椒、花椒同药材熬成，真材实料而且色香味俱全，开头嗌小辣嘅我地食食下觉得唔够喉，店员俾咗辣酱我地再加辣，辣度十足真系台湾嘅味道！
牛夫人秘方麻辣锅
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肉类分三种等级，第一次食就试下中价嘅美国极黑牛－当中嘅安格斯特选牛板腱同美国极黑牛下肩胛都好够肉味，虽然油花冇和牛咁靓但感觉冇咁肥，依个质素我地都已经好满意。
食麻辣火锅当然唔少得鸭血，牛大人嘅私房鸭血大件又嫩滑，一定要无限追加；仲有牛妈秘制卤牛肚同大肠，卤得入味再加埋麻辣汤汁，钟意食内脏嘅必试。
私房鸭血
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干贝鲜鱼浆、澎湖花枝浆
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自助火锅配料区都好多选择，推介莴笋、茼蒿、金菇、水鱿、响铃，全部都同麻辣汤好夹，索晒啲辣汁好鬼正。
饮番樽包装好靓嘅自家冷泡茶解解腻，最后食埋碗台中仙草冻，满足晒想食台式火锅嘅瘾😌
P.S. 食物太丰富嘅关系今次冇食到啲台湾特色小吃，下次一定会再挑战！
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