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2022-11-02
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最近葵芳开了一间新的台湾卤水小店，今晚我都同爸爸来帮衬一下。呢间餐厅系其他地区都有分店，我都系第一次食呢间餐厅。没想到平日晚上都如此人山人海，只是七点左右，门口已有多人等位，好热闹。餐厅装修得好有台湾风味，好多灯泡、餐牌，感觉好似置身于台湾夜市之中。我跟爸爸点了几款食物。首先当然要必点台式卤肉饭。呢碗卤肉饭果然色香味俱全。虽然细细碗，但上面既卤肉同酱汁绝对不少。卤肉香喷喷，猪肉粒又香又好味，每一啖饭都足够有卤肉同酱汁，所以吃起来绝对唔会干、硬，完全没有呢种感觉。只会好味到令人不自觉一啖又一啖地食。呢度卤水都相当有名，有好多款唔同既卤味、小食可以点选，仲可以配埋面，款式多元化。但我们就没有配面，只点了几款卤味当𩠌食。点了蹄膀、猪大肠、猪耳，呢三款卤味都好好味。卤味味道岩岩好，香甜的卤水汁，而且肉类都腌同炆得相当好食。卤水汁又唔会令人口渴，味道岩岩好。蹄膀啖啖肉，猪肉腍身，而且仲有满满的胶质，正。猪大肠够晒地道，洗得干净，弹牙入味，呢款卤味好吸引。猪耳爽口好咬口，过下口瘾，唔错唔错。除了卤味外，仲点了台式盐酥鸡。呢度既盐酥鸡仲拌随shake shake海苔粉。把又热又香既盐酥鸡倒入纸袋中，
没想到平日晚上都如此人山人海，只是七点左右，门口已有多人等位，好热闹。
餐厅装修得好有台湾风味，好多灯泡、餐牌，感觉好似置身于台湾夜市之中。
我跟爸爸点了几款食物。
卤肉饭
$35
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首先当然要必点台式卤肉饭。呢碗卤肉饭果然色香味俱全。虽然细细碗，但上面既卤肉同酱汁绝对不少。卤肉香喷喷，猪肉粒又香又好味，每一啖饭都足够有卤肉同酱汁，所以吃起来绝对唔会干、硬，完全没有呢种感觉。只会好味到令人不自觉一啖又一啖地食。
呢度卤水都相当有名，有好多款唔同既卤味、小食可以点选，仲可以配埋面，款式多元化。但我们就没有配面，只点了几款卤味当𩠌食。
蹄膀
$14
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点了蹄膀、猪大肠、猪耳，呢三款卤味都好好味。卤味味道岩岩好，香甜的卤水汁，而且肉类都腌同炆得相当好食。卤水汁又唔会令人口渴，味道岩岩好。
蹄膀啖啖肉，猪肉腍身，而且仲有满满的胶质，正。
猪大肠
$14
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猪大肠够晒地道，洗得干净，弹牙入味，呢款卤味好吸引。
猪耳
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猪耳爽口好咬口，过下口瘾，唔错唔错。
海苔盐酥鸡
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除了卤味外，仲点了台式盐酥鸡。呢度既盐酥鸡仲拌随shake shake海苔粉。把又热又香既盐酥鸡倒入纸袋中，加埋海苔粉，shake shake下，好快已经可以拌匀，再打开纸袋。哗，又香又惹味呢。海苔粉痴在鸡粒上，鸡粒味道好吸引，又香又浓，又有海苔味、盐味，总之就是好惹味。大满足的地道小吃。
奶油芋泥、肉松、起司葱抓蛋饼
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黎台湾当然都唔少得食手抓饼，呢度都有几款葱抓手饼可点选，我们点了奶油芋泥、肉松、起司口味的。
先讲一讲外皮，外皮以葱抓蛋饼包著馅料，抓饼脆卜卜，口感唔错，中间都有满满既馅料。奶油芋泥几特别，比较少餐厅有呢个口味，都几好口感几好味，仲有肉松、起司口味，口味同口感都不错，大满足。
最后食埋个台湾芋圆，真系大满足了。
九份经典芋圆拼QQ蕨饼
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点选了呢款有红豆、仙草、芋圆、QQ蕨饼，每款都好有质感好好咬口，呢度既芋圆质素都非常好，好Q弹。而且红豆相当绵相当甜，好好味。呢客甜品无得顶。
呢间餐厅果然有好多款唔同既地道小食，十分好味，下次黎又再试下其他口味。
不过餐厅限时食1小时，但放心，其实都好够时间食，因为上菜速度好快。
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