影片
更多
2018-10-27
1756 浏览
认识「宽巷子」，在去台北旅行时品尝过，其造型精致的锅物和味道，尤其是麻辣汤底，一试难忘。难得首间「宽巷子」在尖沙咀LCX登陆,趁未有咁多人知道前，当然要先试先享受啦。店舖无论装修和环境都好吸引，墙上、灯具及其摆设具古代气派，加上窗外无敌维多利亚美景进入眼帘，配上精致吸睛的高质锅物， 简直系高级享受。 而且值得一赞是这里的店员， 不但招呼周到，还细心讲解每一道锅物的特点，如何食法……等，十分窝心。先选择汤底，我们选了鸳鸯汤锅，一边是「东方美人」，以豚骨淆制而成，配上红枣、薏米、龙眼干、杞子、牛蒡, 滋润保健, 养颜养生。而另一半则是「元珠小染」，可选麻辣浓度，材料以盐水浸渍辣椒为主，配有龙眼干、红枣、白芝麻、杞子等， 加上月桂叶、白芝麻、 辛香料融合，转辣为香，又带点麻辣味，吃火锅一流的汤底。每一款锅物摆设， 卖相精美， 真系手机食先。「 玫瑰松板 」，好像3朵真玫瑰花一样，非常立体， 不得不佩服师傅的刀工和心机，松板猪肉，以猪颈肉为主，加上蛋汁均匀放在肉上，灼熟后，肉质香滑无比，爽弹口感。 「墨条牛轧糖 」,以为是手信食的牛轧糖。实际是用墨鱼汁混入墨鱼浆、花枝头、鸡软骨造成。浓郁墨鱼味
难得首间「宽巷子」在尖沙咀LCX登陆,趁未有咁多人知道前，当然要先试先享受啦。
店舖无论装修和环境都好吸引，墙上、灯具及其摆设具古代气派，加上窗外无敌维多利亚美景进入眼帘，配上精致吸睛的高质锅物， 简直系高级享受。 而且值得一赞是这里的店员， 不但招呼周到，还细心讲解每一道锅物的特点，如何食法……等，十分窝心。
先选择汤底，我们选了鸳鸯汤锅，一边是「东方美人」，以豚骨淆制而成，配上红枣、薏米、龙眼干、杞子、牛蒡, 滋润保健, 养颜养生。而另一半则是「元珠小染」，可选麻辣浓度，材料以盐水浸渍辣椒为主，配有龙眼干、红枣、白芝麻、杞子等， 加上月桂叶、白芝麻、 辛香料融合，转辣为香，又带点麻辣味，吃火锅一流的汤底。
鸳鸯汤锅
$328
20 浏览
0 赞好
0 留言
每一款锅物摆设， 卖相精美， 真系手机食先。
「 玫瑰松板 」，好像3朵真玫瑰花一样，非常立体， 不得不佩服师傅的刀工和心机，松板猪肉，以猪颈肉为主，加上蛋汁均匀放在肉上，灼熟后，肉质香滑无比，爽弹口感。
玫瑰松板
$298
24 浏览
0 赞好
0 留言
玫瑰松板
$298
33 浏览
0 赞好
0 留言
「墨条牛轧糖 」,以为是手信食的牛轧糖。实际是用墨鱼汁混入墨鱼浆、花枝头、鸡软骨造成。浓郁墨鱼味，加上鸡软骨，口感丰厚。
墨条牛轧糖
$88
18 浏览
0 赞好
0 留言
「杏香野菊 」,好特别卖相，以虾滑制成，再经人手插上劲多的杏仁片， 香脆弹牙， 富有心思的一道锅物。
杏香野菊
$108
33 浏览
0 赞好
0 留言
「菠菠糖」,除了造型精美特别外，味道估唔到咁好食,菠菜的外皮，里面白豆皮再加上满满的白芝麻，入口啖啖芝麻香味,份外味美。
菠菠糖
$68
32 浏览
0 赞好
0 留言
最值高分的「花团锦簇 」， 蔬菜可以做到艺术品一样，美极了。 这道锅物服务员会全程细心帮你，把菜好似插花般逐一放在汤底里，非常细心。加上店员全程普通话，又可锻炼自己的普通话。
花团锦簇
$238
39 浏览
0 赞好
0 留言
食完这间香港店宽巷子后， 无论味道、食物外观、以致态度嘅服务态度，都是水准之上，比得上台湾店，日后都会继续帮衬。
花团锦簇
$238
25 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
