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2015-01-29
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朋友知我喜欢食台湾牛肉面,说九龙城有间蛮不错的台湾牛肉面但不停的找都找不到(应该结业了)就决定试这间"台湾牛肉面"店九龙城的食肆很多,但路过不少餐厅都不full,还有些连一半都没有这间也差不多,全场只有2-3枱客,侍应们也很空闲的~一入座店员都即递上一壶茶(应该是香片)和一碟小食(应该是斋),但只有茶叶冲过的茶,茶壶内没有茶叶茶淡淡的很香~原来茶芥和小食都是收费...价钱算都合理3个人...点了2人套餐再另加一碗面和甜品小食就选了麻酱粉皮和去骨台湾盐酥鸡麻酱粉皮是冷盘,芝麻味蛮重,粉皮很像河粉簿簿的很滑 但比较油去骨台湾盐酥鸡就很香脆,又不算很咸 餐配的小白菜就比较咸,蒜头也很多..红烧牛筋牛肉面选了少辣,但它的少辣都比想像中辣汤的汤底不算浓,红烧牛肉比较厚,很硬,偏干牛筋就很韧,很难咬面是像油面般,有嚼头,但不入味最后跟餐特饮是柑青柠特饮甜甜的,带明显的柑香味但青柠可以多一片就好了,只有一片感觉不到酸味另外点了高力豆沙,因为朋友热烈推荐看似泡芙,食似沙翁油比想像中的少外皮是松脆的,但里面相反是又香又软,中间还有红豆蓉红豆蓉份量刚好,不会太甜又香脆又软易入口
但不停的找都找不到(应该结业了)
就决定试这间"台湾牛肉面"店
九龙城的食肆很多,但路过不少餐厅都不full,还有些连一半都没有
这间也差不多,全场只有2-3枱客,侍应们也很空闲的~
一入座店员都即递上一壶茶(应该是香片)和一碟小食(应该是斋),
但只有茶叶冲过的茶,茶壶内没有茶叶
茶淡淡的很香~
原来茶芥和小食都是收费...价钱算都合理
3个人...点了2人套餐再另加一碗面和甜品小食就选了麻酱粉皮和去骨台湾盐酥鸡
麻酱粉皮是冷盘,芝麻味蛮重,粉皮很像河粉
簿簿的很滑 但比较油
麻酱粉皮
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去骨台湾盐酥鸡
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红烧牛筋牛肉面选了少辣,但它的少辣都比想像中辣汤的汤底不算浓,
红烧牛肉比较厚,很硬,偏干
牛筋就很韧,很难咬
面是像油面般,有嚼头,但不入味
最后跟餐特饮是柑青柠特饮甜甜的,带明显的柑香味
但青柠可以多一片就好了,只有一片感觉不到酸味
另外点了高力豆沙,因为朋友热烈推荐看似泡芙,食似沙翁
油比想像中的少
外皮是松脆的,但里面相反是又香又软,
中间还有红豆蓉
红豆蓉份量刚好,不会太甜
又香脆又软易入口
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