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2020-05-22
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香港网络唱作歌手龙小菌同朋友新合作之新店「奔之食堂 Pun's Food」刚于尖沙咀力宝太阳广场开设分店，身为朋友嘅我紧系要去支持支持，而「奔之食堂」嘅总店响于约2年前进驻铜锣湾至今，店舖主要大部份沿用返台湾食材及由台湾聘请返厨师等员工，所以系响香港经营台式餐厅非常难得、真真正正嘅台湾直送。由于其中一个合伙人系做建筑行业的，所以店内环境之设计同摆设都整到好有古老台湾嘅特色，墙上更可见到有几幅台湾嘅旧式电影海报，而小菌亦都为「奔之食堂」作咗首新歌，但由于疫情关系，所以团队未能远赴台北拍摄MV，等完成MV后便能面世。虽然只新开几天，但午市时段系坐无虚席的，入门口量体温加酒精搓手液，呢个时势系少不免，见到枱与枱之间有隔1.5米或用分隔措施，我影呢张相系等中间2座枱嘅客人一走先影的，一坐低我哋先点几款前菜及台式小食，包括有前菜话梅小蕃茄($38)、南投竹山云笋($38)、台式小食有宜兰盐酥鸡($48)、士林炸花枝丸(5粒，$38)及卤蛋(1颗，$8)。话梅小蕃茄，酸酸甜甜又多汁，令人开胃又醒神；南投竹山云笋，台湾笋系我最爱台湾食材其中之一，云笋脆嫩可口，微辣惹味。宜兰盐酥鸡，外皮金黄酥脆，里面
香港网络唱作歌手龙小菌同朋友新合作之新店「奔之食堂 Pun's Food」刚于尖沙咀力宝太阳广场开设分店，身为朋友嘅我紧系要去支持支持，而「奔之食堂」嘅总店响于约2年前进驻铜锣湾至今，店舖主要大部份沿用返台湾食材及由台湾聘请返厨师等员工，所以系响香港经营台式餐厅非常难得、真真正正嘅台湾直送。
由于其中一个合伙人系做建筑行业的，所以店内环境之设计同摆设都整到好有古老台湾嘅特色，墙上更可见到有几幅台湾嘅旧式电影海报，而小菌亦都为「奔之食堂」作咗首新歌，但由于疫情关系，所以团队未能远赴台北拍摄MV，等完成MV后便能面世。
虽然只新开几天，但午市时段系坐无虚席的，入门口量体温加酒精搓手液，呢个时势系少不免，见到枱与枱之间有隔1.5米或用分隔措施，我影呢张相系等中间2座枱嘅客人一走先影的，一坐低我哋先点几款前菜及台式小食，包括有前菜话梅小蕃茄($38)、南投竹山云笋($38)、台式小食有宜兰盐酥鸡($48)、士林炸花枝丸(5粒，$38)及卤蛋(1颗，$8)。
话梅小蕃茄
$38
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南投竹山云笋
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话梅小蕃茄，酸酸甜甜又多汁，令人开胃又醒神；南投竹山云笋，台湾笋系我最爱台湾食材其中之一，云笋脆嫩可口，微辣惹味。
宜兰盐酥鸡
$48
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士林炸花枝丸
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卤蛋
$8
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宜兰盐酥鸡，外皮金黄酥脆，里面鸡肉细嫩；士林炸花枝丸，外面微脆，内里足料入味又弹牙；卤蛋卤得够入味，有少少肉燥放咗响蛋面，可能我无同面或饭捞埋一齐食，所以觉得少少咸。
爱文芒果沙冰
$52
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食完前菜及台式小食，饮返杯爱文芒果沙冰(季节限定，$52)，爱文芒有几出名我相信唔需要再多讲，沙冰微酸透心凉，杯顶嘅芒果肉香甜扎实，仲要系季节限定，所以大家唔好错过。
自家制咸酸菜
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枱上面有自家制咸酸菜同辣椒油提供，更加能感受到台湾嘅风味。
犇之三宝面
$86
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点了店内名物：犇之三宝面(牛腩、牛筋、牛肚，$86，如星期一至五午餐时段：11:30am-2:30pm，$96包普通热饮一杯)，食面通常先饮啖汤，汤头够清甜，面条系我食开𠮶款台湾粗身面，牛腩肥瘦适中，算腍又好嚼口，牛筋好咬口又有韧劲，牛肚又够软腍，真心系几高水准嘅犇三宝。
犇之卤肉饭
$48
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犇之卤肉饭($48)，我开头以为卤肉饭系用台湾米，点只原来系用日本新潟米，新潟米号称全日本第一位嘅米，黏性强同甜味十足，卤肉咸度同份量适中，重本有诚意之作。
其实呢度除咗「奔之食堂」，隔离铺位仲有一间「恒之茶居」，系同集团的，主打港式小食、点心，我哋亦都有点同试到一啲食物同饮料，会响另一篇食评介绍。
张贴
