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2022-11-20
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九份饱 (屯门时代广场) (屯门)屯门屯隆街2号屯门时代广场南翼地下22号舖因为疫情的关系，已经在香港困住了好几年，以往当台湾是另一个家乡，现在不能去台湾，只能够在香港找台湾美食。只要有新开的台湾食店，我都一定会去试，今次找来屯门市广场的一间台湾食店，见到长长的人龙就知道非常有信心。红烧牛腩刀削面$62在台湾的时候一定会食红烧牛肉面，所以在这里也必点这款红烧牛肉刀削面，一解台湾的思乡病。这里的红烧牛腩，份量非常之多，一碗里面有三四大旧牛腩，牛腩肉松化，面条有咬口，最紧要就是牛肉汤浓郁的牛肉味，面条吸收了汤的精华，很是鲜味。看见浓浓的汤头就可以知道这碗红烧牛肉面名副其实。台湾担仔米粉$45很难在香港吃到台湾担仔面，但这是台湾传统的面食，以前是挑担的人卖的面，后来流传至今。肉臊香腴，里面有我最爱的甜酸菜，令到汤头除了有肉的精华外，还甜甜酸酸的得开胃，新竹米线有咬口不容易断，加上容易吸收汤的精华，所以这碗担仔米粉可谓做得出色。卤味拼盘$36（豆腐、鸡蛋、猪耳朵、鸡翼、牛肚）卤得出色，豆腐厚件上，卤汁浓郁的吸收在豆腐内，猪耳仔爽脆可口，鸡翼卤得里面很入味，而且鸡肉嫩滑，牛肚爽好入味。卤水要做得
九份饱 (屯门时代广场) (屯门)
屯门屯隆街2号屯门时代广场南翼地下22号舖
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因为疫情的关系，已经在香港困住了好几年，以往当台湾是另一个家乡，现在不能去台湾，只能够在香港找台湾美食。
只要有新开的台湾食店，我都一定会去试，今次找来屯门市广场的一间台湾食店，见到长长的人龙就知道非常有信心。
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红烧牛腩刀削面$62
在台湾的时候一定会食红烧牛肉面，所以在这里也必点这款红烧牛肉刀削面，一解台湾的思乡病。这里的红烧牛腩，份量非常之多，一碗里面有三四大旧牛腩，牛腩肉松化，面条有咬口，最紧要就是牛肉汤浓郁的牛肉味，面条吸收了汤的精华，很是鲜味。
看见浓浓的汤头就可以知道这碗红烧牛肉面名副其实。
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台湾担仔米粉$45
很难在香港吃到台湾担仔面，但这是台湾传统的面食，以前是挑担的人卖的面，后来流传至今。肉臊香腴，里面有我最爱的甜酸菜，令到汤头除了有肉的精华外，还甜甜酸酸的得开胃，新竹米线有咬口不容易断，加上容易吸收汤的精华，所以这碗担仔米粉可谓做得出色。
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卤味拼盘$36
（豆腐、鸡蛋、猪耳朵、鸡翼、牛肚）
卤得出色，豆腐厚件上，卤汁浓郁的吸收在豆腐内，猪耳仔爽脆可口，鸡翼卤得里面很入味，而且鸡肉嫩滑，牛肚爽好入味。
卤水要做得好，卤味才能够出色，而这里的卤水汁甜而不太咸，非常出色。
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芋圆仙草豆奶$42
食台湾食品有怎能少芋圆呢？所以叫了一个芋圆仙草豆奶，豆奶味浓郁，而且芋圆非常有咬口，里面真的是用了十足，粒粒都有芋头肉。
里面还有烟韧的珍珠粒，和爽口的仙草！原来配豆奶这么夹！
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蜂蜜柠檬芦荟$25
坚真蜂蜜！杯底还有非常多芦荟！
清甜润喉，真材实料，童叟无欺！
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黑糖芋头牛奶$32
这杯特饮非常抵饮！用料十足！黑糖不会太甜，有1/3杯芋头蓉，牛奶味鲜美，黑糖配芋头原来这样夹！
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