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2020-07-29
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一起食堂不嬲系排队店嚟，疫情期间去先少啲人食到呢间日式台湾菜餐厅以台式美食放落日式便当度，几特别只需喺点单纸点餐就OK，最后攞去埋单就得以中环地段嚟讲，价钱尚算合理主打都系牛肉面、鲁肉饭、盐酥鸡、花枝丸等日式美食招牌有原条蒲烧鳗鱼饭仲有几款台式茶饮、小食同甜品，反而唔做最出名嘅珍珠奶茶红烧牛肉面（微辣）$89 真系必食似足套餐，有前菜同甜品，呢种Fusion嚟几吸引系台式红烧牛肉同日式乌龙面crossover以乌龙面作面底，条条烟韧滑溜，质感弹牙，好挂汤牛肉大大旧，部位系牛助条，有三、四旧唔系好似牛腩咁淋，筋位有咬口、牛肉有肉汁但有少少韧，入口唔会好咸附送红萝卜同白萝卜，萝卜软身又清甜之余，亦卤得好入味红烧汤底声称微辣，但实际上系唔辣汤头清澈无味精，味道鲜甜，唔会好咸，清爽有肉香，牛味好浓郁前菜有沙律、云耳同泡芙，沙律只系简单淋上麻酱再加少量芝麻点缀，已经好香口，沙律菜爽脆，入口清新而云耳就特别加入蒜蓉、牛油炮制，比麻酱沙律惊喜加上淋上少少醋，更开胃醒神小泡芙就最啱食完主食之后当甜品，小泡芙系忌廉泡芙，只系微甜黑糖猪软骨饭 $79 比较少见猪软骨肉质劲软腍，大大旧，调味值得加分，咸甜度
食到呢间日式台湾菜餐厅
以台式美食放落日式便当度，几特别
只需喺点单纸点餐就OK，最后攞去埋单就得
以中环地段嚟讲，价钱尚算合理
主打都系牛肉面、鲁肉饭、盐酥鸡、花枝丸等
日式美食招牌有原条蒲烧鳗鱼饭
仲有几款台式茶饮、小食同甜品，反而唔做最出名嘅珍珠奶茶
红烧牛肉面
$89
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红烧牛肉面（微辣）$89 真系必食
似足套餐，有前菜同甜品，呢种Fusion嚟几吸引
系台式红烧牛肉同日式乌龙面crossover
以乌龙面作面底，条条烟韧滑溜，质感弹牙，好挂汤
牛肉大大旧，部位系牛助条，有三、四旧
唔系好似牛腩咁淋，筋位有咬口、牛肉有肉汁
但有少少韧，入口唔会好咸
附送红萝卜同白萝卜，萝卜软身又清甜之余，亦卤得好入味
红烧汤底声称微辣，但实际上系唔辣
汤头清澈无味精，味道鲜甜，唔会好咸，清爽有肉香，牛味好浓郁
红烧牛肉面
$89
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前菜有沙律、云耳同泡芙，沙律只系简单淋上麻酱
再加少量芝麻点缀，已经好香口，沙律菜爽脆，入口清新
而云耳就特别加入蒜蓉、牛油炮制，比麻酱沙律惊喜
加上淋上少少醋，更开胃醒神
小泡芙就最啱食完主食之后当甜品，小泡芙系忌廉泡芙，只系微甜
前菜
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黑糖猪软骨饭 $79 比较少见
猪软骨肉质劲软腍，大大旧，调味值得加分，咸甜度适中
猪软骨上仅有微微黑糖甜味
附送一碗萝卜汤，好少要因为萝卜汤而加分
萝卜汤好清甜，唔油腻，仲有萝卜粒喺汤底
黑糖猪软骨饭
$79
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黑糖猪软骨饭
$79
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茶饮加$12，叫咗芦荟桂花雪梨茶，好清甜，既有雪梨甜香，又有桂花清香味
饮落底仲有雪梨粒同芦荟粒，滋润又可口，有润喉作用
仙草豆浆就将滑溜仙草加入豆浆内，味道唔甜腻，有几分豆香，豆浆幼滑
芦荟桂花雪梨茶
$12
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题外话/补充资料：
外卖自取可减$10
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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