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2017-09-27
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今晚好难得地同爸爸食晚饭，距都中意食中菜，就带咗距去跑马地ge中式餐厅“壹玖捌叁”食晚。餐厅ge门面都几有气派，而且入面ge店员都彬彬有礼。我地叫咗一个2人鲍鱼鱼翅套餐。头盘：香葱油海蜇花 & 脆香牛油白饭鱼伴椒盐茶树菇海蜇花口感爽滑弹牙，食落有浓浓ge葱油味，而白饭鱼炸得好甘香，有淡淡ge牛油香味，而椒盐炸茶树菇我自己就觉得都几新颖，而且我都好中意食呢个椒盐茶树菇，够惹味。汤：蟹肉竹生煲仔翅 & 竹生瑶柱燕窝羹鱼翅用煲仔黎煮，好有以前70,80年代ge感觉，翅汤非常浓郁，加d红醋食更系突出成个羹ge味道，而相反瑶柱燕窝羹就清淡d，好适合女士食，竹生同燕窝都系滋阴，而且味道清淡，芳香。主菜：松子蟹肉芙蓉虾球 & 鲍汁玉掌扣五头汤鲍 & 浓汁牛肋骨煲松子同蟹肉ge味道出奇地夹，松子轻轻炒过非常香口，配合埋蟹肉同一只新鲜ge虾球，味道好夹，虾球鲜甜弹牙，下面有d芙蓉蛋白，清淡清新ge感觉。鲍汁玉掌扣五头汤鲍香喷喷ge鲍鱼伴鹅掌，以往都好似系饮宴上先食到，平时比较小食，五头鲍鱼，炆得火候刚刚好，食入口好正，味道浓郁，难怪系名贵ge菜式，鹅掌更加系用鲍汁煮过之后完全升华，吸收晒鲍汁ge味道，好
餐厅ge门面都几有气派，而且入面ge店员都彬彬有礼。我地叫咗一个2人鲍鱼鱼翅套餐。
头盘：香葱油海蜇花 & 脆香牛油白饭鱼伴椒盐茶树菇
海蜇花口感爽滑弹牙，食落有浓浓ge葱油味，而白饭鱼炸得好甘香，有淡淡ge牛油香味，而椒盐炸茶树菇
我自己就觉得都几新颖，而且我都好中意食呢个椒盐茶树菇，够惹味。
汤：蟹肉竹生煲仔翅 & 竹生瑶柱燕窝羹
鱼翅用煲仔黎煮，好有以前70,80年代ge感觉，翅汤非常浓郁，加d红醋食更系突出成个羹ge味道，而相反瑶柱燕窝羹
就清淡d，好适合女士食，竹生同燕窝都系滋阴，而且味道清淡，芳香。
主菜：松子蟹肉芙蓉虾球 & 鲍汁玉掌扣五头汤鲍 & 浓汁牛肋骨煲
松子同蟹肉ge味道出奇地夹，松子轻轻炒过非常香口，配合埋蟹肉同一只新鲜ge虾球，味道好夹，虾球鲜甜弹牙，下面有d
芙蓉蛋白，清淡清新ge感觉。
鲍汁玉掌扣五头汤鲍
香喷喷ge鲍鱼伴鹅掌，以往都好似系饮宴上先食到，平时比较小食，五头鲍鱼，炆得火候刚刚好，食入口好正，味道浓郁，难怪系
名贵ge菜式，鹅掌更加系用鲍汁煮过之后完全升华，吸收晒鲍汁ge味道，好好味。
浓汁牛肋骨煲
牛肋骨煲得非常淋滑，食落好浓郁ge味道，更加系刺激味蕾。
鲍汁章鱼鸡粒炒饭
最后黎多个鲍汁章鱼鸡粒炒饭，炒饭炒得够干身，好香口，每一淡都系配料，好丰富ge炒饭。
甜品系一个核桃露，正正系我最喜欢ge中式糖水，用几种果仁去磨成ge糊，每一淡都好香果仁味。
好唔错ge中菜厅，爸爸都非常喜欢，菜式ge口味都唔错，而且set ge设定都好好，够晒食，好丰富，又有舒服ge环境同优质ge服务，
下次会想系度饮茶，试下距d点心。
张贴
