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2010-01-01
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前 帝 苑 酒 店 行 政 糕 饼 总 厨 自 立 门 户 ，开 设 属 于 自 己 嘅 五 星 级 蛋 糕 店 ，受 欢 迎 系 预 咗 架 啦！1 个 饼 柜 、2 张 枱 椅 、3 位 靓 女 日 日 去 招 呼 一 大 班 朝 圣 者 ，做 到 无 停 手 ，真 系 戥 佢 哋 辛 苦 呀！你 谂 吓 ，Tony 班 学 生 、帝 苑 Fine Foods 班 熟 客 、睇 佢 著 作 嘅 读 者 、以 前 睇 Cable 跟 佢 学 整 饼 嘅 粉 丝 、一 班 甜 魔 . . . 个 个 趋 之 若 鹜 ，等 佢 开 门 、来 电 留 饼 ，再 加 埋 趁 热 闹 walk-in 嘅 市 民 . . . 你 话 啦！有 乜 可 能 唔 日 日 爆 场 呀？所 以 佢 开 咗 成 个 月 ，我 经 常 经 过 都 一 直 唔 敢 入 去。由 朝 到 晚 全 店 经 常 迫 满 客 ，好 似 有 新 股 配 售 咁 ，舖 头 爆 场 自 然 好 忙 ，好 忙 自 然 待 慢 客 人 ，大 家 应 该 要 体 谅 吓 佢 哋 ，Right？买 唔 到 蛋 糕 咪 下 次 早 啲
你 谂 吓 ，Tony 班 学 生 、帝 苑 Fine Foods 班 熟 客 、睇 佢 著 作 嘅 读 者 、以 前 睇 Cable 跟 佢 学 整 饼 嘅 粉 丝 、一 班 甜 魔 . . . 个 个 趋 之 若 鹜 ，等 佢 开 门 、来 电 留 饼 ，再 加 埋 趁 热 闹 walk-in 嘅 市 民 . . . 你 话 啦！有 乜 可 能 唔 日 日 爆 场 呀？所 以 佢 开 咗 成 个 月 ，我 经 常 经 过 都 一 直 唔 敢 入 去。
由 朝 到 晚 全 店 经 常 迫 满 客 ，好 似 有 新 股 配 售 咁 ，舖 头 爆 场 自 然 好 忙 ，好 忙 自 然 待 慢 客 人 ，大 家 应 该 要 体 谅 吓 佢 哋 ，Right？买 唔 到 蛋 糕 咪 下 次 早 啲 到 啰！为 乜 俾 个 喊 面 人 哋 咁 无 品？唔 通 吃 不 到 的 蛋 糕 是 酸 的？
本 来 无 谂 过 放 食 评 上 嚟！但 见 到 咁 唔 合 逻 辑 嘅 喊 面 ，所 以 特 登 上 嚟 suppot 吓 Tony 同 佢 哋 嘅 团 队。
Christmas log cake 圣 诞 树 头 蛋 糕 ($98) 第 一 次 见 ，上 次 嚟 都 未 有 ，价 钱 唔 平 因 为 size 唔 细 兼 用 料 上 乘 嘛！圣 诞 树 头 蛋 糕 卖 相 咁 鬼 靓 ，王 妃 望 到 唔 眨 眼 ，买 啦！树 头 蛋 糕 软 绵 绵 ，质 感 就 好 似 高 级 太 空 枕 一 样 ，朱 古 力 味 香 浓 得 嚟 唔 会 过 甜 。水 准 高 过 集 团 式 饼 店 好 多。 朱 古 力 蛋 糕 卷 住 嘅 树 芯 部 份 系 香 甜 嘅 樱 桃 ，Yummy！
Snow Man 雪 人 ($68) 新 开 张 时 只 卖 $48 ，贵 咗 咁 多 ，外 观 上 只 系 多 咗 条 朱 古 力 树 枝 ，但 你 唔 买 就 走 宝 啦！雪 人 个 body 同 个 头 原 来 系 2 种 完 全 唔 同 嘅 口 感 ，雪 人 身 体 软 绵 绵 ，质 感 似 系 糯 米 糍 ，内 有 甜 甜 嘅 草 莓 馅。而 雪 人 个 头 原 来 系 硬 嘅！咬 落 系 香 浓 嘅 朱 古 力 脆 皮。就 连 树 枝 都 系 浓 度 好 高 嘅 朱 古 力 脆 条。贵 得 合 理 嘅！
Chocolate Truffle Cake 朱 古 力 软 心 蛋 糕 ($32) 可 遇 不 可 求 ，基 本 上 每 日 过 咗 中 午 就 好 难 会 见 到 出 现 喺 饼 柜 之 内 ，想 食 到 佢 只 有 3 个 方 法 . . .
1. 一 早 11 点 舖 头 开 门 到 下 午 2 点 前 多 数 会 买 到。
2. 舖 头 开 门 后 打 电 话 去 预 留 ，过 咗 2 点 就 唔 驶 打 啦
3. 买 $170 嘅 3/4 磅 装 或 $230 嘅 1 磅 装 ，去 到 5 点 仲 会 有
Chocolate Truffle Cake 用 3 种 朱 古 力 混 合 而 成 ，再 用 榛 子 脆 片 做 底 层 ，面 头 放 上 点 金 箔 ，令 人 有 种 惊 艳 嘅 感 觉。食 朱 古 力 软 心 蛋 糕 ，要 用 刀 叉 去 享 受 . . . 外 层 光 滑 如 镜 嘅 朱 古 力 浆 味 道 劲 香 浓 ，一 放 入 口 ，上 下 咀 唇 就 好 似 即 时 搽 咗 层 朱 古 力 润 唇 膏 咁 ，有 种 极 丰 润 嘅 感 觉。再 加 上 朱 古 力 慕 丝 、海 绵 、软 心 蛋 糕 三 位 一 体 ，好 食 到 . . . 唔 识 点 讲 至 够 贴 切 . . . 自 己 买 件 试 吓 至 明。
Napoleon 拿 破 仑 饼 ($32) 个 look 好 形 仔 ，拿 破 仑 饼 顶 层 有 几 块 香 口 脆 片 ，而 中 间 有 2 层 厚 厚 嘅 吉 士 酱 为 生 果 作 稳 定 之 用 ，清 清 甜 甜 都 几 好 味。樱 桃 娇 嫩 欲 滴 、充 满 光 泽 ，好 似 粒 红 宝 石 咁 ，味 道 比 想 像 中 鲜 甜 多 汁 . . . 最 初 仲 以 为 雪 得 太 耐 无 咁 新 鲜 嘛！就 咁 睇 以 为 $32 好 贵 ，食 过 至 知 乜 嘢 叫 一 分 钱 一 分 货。
Cherry Tart 车 厘 子 挞 ($32) 新 鲜 做 起 ，卖 相 靓 绝 ，即 买！车 厘 子 粒 粒 都 劲 鲜 甜 多 汁 ，而 且 仲 帮 你 去 埋 核 ，砌 到 靓 一 靓 ，挞 皮 松 脆 之 余 仲 有 颇 浓 嘅 牛 油 香 ，超 好 味 呀！
Blueberry Tart 蓝 莓 挞 ($32) 又 系 新 鲜 做 起，卖 相 亦 吸 引 ， 蓝 莓 粒 粒 都 咁 清 甜 ，细 细 个 挞 上 竟 堆 咗 接 近 20 粒 ，仲 喺 其 中 几 粒 点 上 金 箔 ，引 死 人 咩？挞 皮 一 样 咁 松 脆 兼 有 牛 油 香 ，都 喺 𠮶 句，超 好 味 呀！
唔 想 去 到 买 唔 到 心 头 好？中 午 前 好 打 电 话 去 预 留 啦！
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