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2015-07-27
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昨天跟朋友去尖沙咀shopping，天气时晴时雨，我跟他都满身大汗，超想找个冷气的地方坐下来，奈何香港弹丸之地，要找个地方好好休息也难。朋友提议三木日本料理，闻说环境和食物质素还不错，价钱也是能负担范围之内，于是决定跟他偶尔「放纵」一下。店员安排我们两个人坐近窗的位置，四个人的座位，有两张椅子可以给我们放东西。值得一赞的是店员的态度很好，你一举手立刻就有人回应，收盘子的速度很快，好像不让你桌上有垃圾似的。前菜先点了个三文鱼蟹肉沙律。三文鱼和蟹肉份量都很够，蟹肉很甜，是一道不错的开胃菜。接著就是寿司。寿司有很多款式选择，眼花缭乱。最后交由朋友决定。寿司的饭做得不错，饭挺有嚼劲，微暖，看得出来是有心思之作。三文鱼大块厚切，脂肪纹理清晰，吃起来很新鲜，令人期待三文鱼刺身的表现。左口鱼不错，不过胡椒左口鱼群边那款味道跟口感更好，是必点之选。刺身寿司不错，令人不禁想尝一下火炙寿司又会处理的如何，点了三文鱼、鳗鱼和左口鱼。我觉得质素一样的好，一样的新鲜，尤其是左口鱼那款，真是跟刺身那款不相上下，互相辉映，同为必尝之选。不过有一点给店家的小建议，酱汁可以分开上，不是每个人都爱吃那甜甜的酱。本来刺身是
店员安排我们两个人坐近窗的位置，四个人的座位，有两张椅子可以给我们放东西。值得一赞的是店员的态度很好，你一举手立刻就有人回应，收盘子的速度很快，好像不让你桌上有垃圾似的。
前菜先点了个三文鱼蟹肉沙律。三文鱼和蟹肉份量都很够，蟹肉很甜，是一道不错的开胃菜。
接著就是寿司。寿司有很多款式选择，眼花缭乱。最后交由朋友决定。寿司的饭做得不错，饭挺有嚼劲，微暖，看得出来是有心思之作。
三文鱼大块厚切，脂肪纹理清晰，吃起来很新鲜，令人期待三文鱼刺身的表现。
左口鱼不错，不过胡椒左口鱼群边那款味道跟口感更好，是必点之选。
刺身寿司不错，令人不禁想尝一下火炙寿司又会处理的如何，点了三文鱼、鳗鱼和左口鱼。我觉得质素一样的好，一样的新鲜，尤其是左口鱼那款，真是跟刺身那款不相上下，互相辉映，同为必尝之选。
不过有一点给店家的小建议，酱汁可以分开上，不是每个人都爱吃那甜甜的酱。
本来刺身是我们最先点的，无奈漏了单，幸好店员的态度有礼，告知后积极跟进，很快的帮我们追回这一道。三文鱼跟寿司的那个一样新鲜好吃，由于盘子有冰块，口感更冰，又是另一种的体验。
刺身都切得很厚，而且很新鲜，剑鱼腩、北寄贝尤其爽口，没有怪味。
盐烧鹌鹑蛋是我的至爱，菜单有的话必点，而且这里调味调得好，下了些盐巴胡椒调味。
鸡肉也是本人最好，鸡串烧不错，肉很有质感，但酱汁略嫌有点多。鸡翼可能是烧过头了，咬下去有点硬，不过还过得去。
为大家推介这个饺子鸡翼，去三木一定要试这款哦。本来吃完刚才的那个鸡翼已经没什么期待。没想到这个饺子鸡翼的搭配会那么的好，鸡翼香脆，饺子肉汁鲜嫩。以前都没有吃过把饺子整颗把鸡翼尖融合在一起的⋯⋯
还有吉列蚝，炸得刚刚好，外皮金黄色，包著内里嫩滑的蚝肉。
牛仔骨和牛肉粒不过不失，不会有筋多很难嚼的情况出现。
天妇罗做的不错，外皮脆而不厚，尤其是天妇罗虾很嫩。
最后甜点时间，本人一口气点了北海道牛乳、绿茶布甸、木糠布甸和泡芺。可惜店员说木糠布甸刚好卖完。
不过其他的都是真材实料，尤其是牛乳，奶味浓郁，值得一赞。
总括而言:1。三木的菜式选择不少，质素普遍不差。
2。店员态度积极有礼，主动勤换碟，倒茶。遇有菜式缺货，店员都会知会致歉。
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