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2019-09-11
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有没有发现我已有一段时间没有来到西湾河呢？因为西湾河evening training放了两个月暑期，9月份就开始要返啦！老实说，真的唔想返.....每次training 都差不多搅到十点几，所以必要先吃饭。既然要咁辛苦training，当然要吃好些慰劳自己，拣最爱吃的。什么是我最爱？当然是海鲜，就俾我在附近发现了它，应该是新店。店子门面装潢满有和风色彩，门口正中央挂上刻了店名的木板招牌，仲有个红色大灯笼，几抢眼。走进店内，靠墙有两排舒适的卡座，另一边还有几张四人枱。中间则有两张面向木板的长枱，枱与枱之间空间唔多，大家都要坐得亲密一点呀! 装潢都具代表性，墙上刻了一只巨大的红色鲷鱼，好吸晴。翻开餐簿，每页的每道菜都附有相片，精美清晰。分别有和风小食、鲷鱼汤乌冬、鲷鱼定食、鲷鱼汤泡饭、北海道咖哩和饮品。不用多加考虑，我只集中在鲷鱼汤乌冬系列。************************鲷鱼汤乌冬系列共有十六款，还有十几款追加𩠌料。最吸引我当然是海鲜类，拣了帆立贝鲷鱼汤乌冬 Scallops w/ Snapper Soup Udon ($86)，再丰富啲，追加鲷鱼片 Sliced Sna
什么是我最爱？当然是海鲜，就俾我在附近发现了它，应该是新店。店子门面装潢满有和风色彩，门口正中央挂上刻了店名的木板招牌，仲有个红色大灯笼，几抢眼。
走进店内，靠墙有两排舒适的卡座，另一边还有几张四人枱。中间则有两张面向木板的长枱，枱与枱之间空间唔多，大家都要坐得亲密一点呀! 装潢都具代表性，墙上刻了一只巨大的红色鲷鱼，好吸晴。
翻开餐簿，每页的每道菜都附有相片，精美清晰。分别有和风小食、鲷鱼汤乌冬、鲷鱼定食、鲷鱼汤泡饭、北海道咖哩和饮品。不用多加考虑，我只集中在鲷鱼汤乌冬系列。************************
帆立贝鲷鱼汤乌冬加鲷鱼片
$104
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趁热先呷一口奶白色的鱼汤，稀稠度适中，但啖啖鲜香，相信用足料熬成，令人喝得非常满意。乌冬幼长扁身，口感滑兼有嚼劲，最正就是舀一羹伴上鲜甜的鱼汤同吃。
三只帆立贝都好有份量，大大只，肉质爽弹，裙边烟韧，没有多加调味更能尝出其独有的鲜味。还有追加的鲷鱼片，肉质不算嫩滑，但绝不嚡口，且洁白鲜味，不错！----------------------
不单止两款海鲜鲜味，连所有配料和乌冬都吸收了鱼汤，啖啖鲜，所以我今晚吃光喝光还觉得不够喉，仲想添汤，哈！
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