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2016-04-20
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近日身边接二连三有朋友不舒服，听到消息心里都不舒服。相信很多人都会同意，健康是人生最重要的一环，饮食、心情、休息及运动则是健康四大支柱，今天也来介绍健康饮食。位于上环的The Kinnet Cafe，底层入口有如诊所（事实上一二楼也真是诊所），完全是朋友介绍才知道楼上有间别致的餐室。根据餐牌内的介绍，大厨擅用天然食材烹煮出美味有营的菜式，而店内菜式都有大量青绿配菜，部分更有卡路里／营养标签，非常适合想吃得健康的人士。最近吃得实在凶，一来先要一杯 Body Cleanser 清理一下肠胃，打好底吧。成品很易入口，很快咕一声就整杯喝光了～开始头盘！我们6个人分享了四款头盘，首先是：香煎蟹饼 Pan Fried Crab Cakes ($108)，一客两件，油度很低，配上较健康清怡的芥末乳酪酱，吃完也不会很罪恶。很喜欢接下来这 炒虎虾 Sauteed Prawns ($98)！由鱼汤、香草、希腊软芝士及虎虾组成的红汤，鲜味突出、浓稠得宜，重点是不会很咸，吃后齿颊留鲜、满足自在，而不是口喝频频要喝水。藜麦可算是健康食物之中的代表者，它是素食但含完全蛋白质，这晚也点了 藜麦粟米饼 ($75)。脆
位于上环的The Kinnet Cafe，底层入口有如诊所（事实上一二楼也真是诊所），完全是朋友介绍才知道楼上有间别致的餐室。根据餐牌内的介绍，大厨擅用天然食材烹煮出美味有营的菜式，而店内菜式都有大量青绿配菜，部分更有卡路里／营养标签，非常适合想吃得健康的人士。
最近吃得实在凶，一来先要一杯 Body Cleanser 清理一下肠胃，打好底吧。成品很易入口，很快咕一声就整杯喝光了～
开始头盘！我们6个人分享了四款头盘，首先是：香煎蟹饼 Pan Fried Crab Cakes ($108)，一客两件，油度很低，配上较健康清怡的芥末乳酪酱，吃完也不会很罪恶。
很喜欢接下来这 炒虎虾 Sauteed Prawns ($98)！由鱼汤、香草、希腊软芝士及虎虾组成的红汤，鲜味突出、浓稠得宜，重点是不会很咸，吃后齿颊留鲜、满足自在，而不是口喝频频要喝水。
藜麦可算是健康食物之中的代表者，它是素食但含完全蛋白质，这晚也点了 藜麦粟米饼 ($75)。脆脆的口感配上牛油果酱、莎莎酱、腌制青芒果，令滋味更丰富，加上一兜田园沙律，感觉更健康完满。
很多食物经烤制会来得更美味，烤杂菜沙律 Grilled Vegetables Salad ($68) 就是例子。茄子、意大利青瓜、蕃茄、青豆等简单食物，经烤制再加上希腊软芝士及香草酱，滋味清新讨喜，我可是添了又添的～
来到主菜，这晚试了三款，包括 烤有机鸡肉 Roasted Organic Chicken ($148)，烤鸡皮脆肉嫩，加上菠菜苗、藤茄、芝麻菜、小萝卜、紫甘蓝沙律及巴马芝士，美味健康同时兼得。好吃关系，这份要点双份才满足！
也吃了 香煎鳕鱼 Seared Cod ($180)，鳕鱼调味较轻，反而轻易吃出本身鱼脂鱼香，很不错；配菜有菠菜、羽衣甘蓝沙律配牛油果莎莎酱，全是我喜欢的食材，又是吃了不少！
最后一款是 清汤牛面颊 Stewed Beef Cheeks ($188)，一如其名就是清汤煮牛面颊，加上西芹、甘笋及蕙米，味道很简单、清鲜，一点多余油分都没有，又是非常健康的选择。
连最后的甜品并盘都是少甜且不用白糖，份外清怡健康，其中最喜欢要数微甜棉密的紫薯批，要知道含丰富氨基酸的蕃薯也是非常健康的食物呢。
美好清新的一个晚上，离开时感觉饱足，但一点不会腻滞，感觉良好。以后应该要多点这样的健康饭聚啊！
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