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2024-01-23
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今日去开荃湾，上网见有人推介兆和街呢间「宝字号」，家庭式小店格局，装修简约，跟一般茶记分别不大。餐厅主打四川及晋菜，食物选项丰富，除了五大王牌刀削面，仲有炒面、拌面、饭、汤粉、特色小吃、风味烧烤同几款超值优惠套餐等供应。我哋点咗👇虾爆鳝背炒刀削面 ($88) 刀削面以爆炒方式处理，虾仁爽弹，鳝背鲜嫩，面条筋道十足，入口柔滑香韧又带点辣劲，辛香惹味。宝字号卤肉饭 ($48) 卤肉饭大大碗，份量十足，卤肉肥瘦适中，油份够、酱油味足，卤汁咸甜度刚好，蔬菜新鲜爽甜，捞埋啲饭一齐食，滋味满分。肉夹馍 ($50/2个) 肉夹馍即点即烤，拿上手时仍热辣辣，厚度十足，入口馍酥肉嫩，吃时更渗出啖啖肉汁，令人食欲大增。另外仲点咗茶叶蛋 ($10) 同 热鸳鸯(跟餐+$3)，茶叶蛋咸淡适中，蛋白软嫩，蛋黄松绵；热鸳鸯顺滑醒神，茶啡奶比例刚好。
今日去开荃湾，上网见有人推介兆和街呢间「宝字号」，家庭式小店格局，装修简约，跟一般茶记分别不大。
餐厅主打四川及晋菜，食物选项丰富，除了五大王牌刀削面，仲有炒面、拌面、饭、汤粉、特色小吃、风味烧烤同几款超值优惠套餐等供应。我哋点咗👇
虾爆鳝背炒刀削面 ($88) 刀削面以爆炒方式处理，虾仁爽弹，鳝背鲜嫩，面条筋道十足，入口柔滑香韧又带点辣劲，辛香惹味。
宝字号卤肉饭 ($48) 卤肉饭大大碗，份量十足，卤肉肥瘦适中，油份够、酱油味足，卤汁咸甜度刚好，蔬菜新鲜爽甜，捞埋啲饭一齐食，滋味满分。
肉夹馍 ($50/2个) 肉夹馍即点即烤，拿上手时仍热辣辣，厚度十足，入口馍酥肉嫩，吃时更渗出啖啖肉汁，令人食欲大增。
另外仲点咗茶叶蛋 ($10) 同 热鸳鸯(跟餐+$3)，茶叶蛋咸淡适中，蛋白软嫩，蛋黄松绵；热鸳鸯顺滑醒神，茶啡奶比例刚好。
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