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等级4
2015-02-06 4585 浏览
一向甚少吃日式放题, 因为眼阔肚窄, 吃不了多少已经投降. 不过今次见这间金田日式放题, 价钱合理, 加上有食友推介, 于是与朋友前来一试. 这间日式放题,  位置不算就脚.店内座位颇宽敞, 以四人台为主, 台之间也有相当空位, 坐得颇舒服. 近窗旁边也有八人台, 适合大颗儿来吃喝. 安坐后, 开始看看有甚么好吃的. 餐厅的点菜纸五彩缤纷, 将食物分为沙律、 寿司、 刺身、 串烧、 天妇罗、煮物、 铁板烧等, 以不同的颜色来标示, 加12元还可以无限量饮汽水和韩国啤酒! 由于我和友人的胃纳都不算大, 所以只是浅嗜而已.铁板烧薄烧牛肉: 牛肉切得很薄, 有点像火锅的肥牛, 肉质嫩滑而牛肉味浓; 加上牛肉内卷著炸蒜和香葱, 口感更丰富.蒜片牛柳粒: 牛柳粒切得很大件, 叫牛柳件会更贴切! 牛柳粒以黑椒调味, 肉质腍滑, 牛肉味也不俗; 蒜片炸得金黄, 蒜香味不俗, 而且没有苦味. 牛柳粒如果切成一口大小, 应该口感更佳. 牛油野菌帆立贝: 野菌和帆立贝份量颇多, 帆立贝比较细粒, 尚算鲜甜, 牛油味很轻, 但黑椒味很浓重, 所以味道较辣.刺身刺身的卖相不错, 以花枝作装饰, 底下铺了冰粒来
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一向甚少吃日式放题, 因为眼阔肚窄, 吃不了多少已经投降. 不过今次见这间金田日式放题, 价钱合理, 加上有食友推介, 于是与朋友前来一试. 这间日式放题,  位置不算就脚.
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店内座位颇宽敞, 以四人台为主, 台之间也有相当空位, 坐得颇舒服. 
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近窗旁边也有八人台, 适合大颗儿来吃喝. 
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安坐后, 开始看看有甚么好吃的. 餐厅的点菜纸五彩缤纷, 将食物分为沙律、 寿司刺身、 串烧、 天妇罗、煮物、 铁板烧等, 以不同的颜色来标示, 加12元还可以无限量饮汽水和韩国啤酒! 由于我和友人的胃纳都不算大, 所以只是浅嗜而已.

铁板烧
薄烧牛肉
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薄烧牛肉: 牛肉切得很薄, 有点像火锅的肥牛, 肉质嫩滑而牛肉味浓; 加上牛肉内卷著炸蒜和香葱, 口感更丰富.
蒜片牛柳粒
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蒜片牛柳粒: 牛柳粒切得很大件, 叫牛柳件会更贴切! 牛柳粒以黑椒调味, 肉质腍滑, 牛肉味也不俗; 蒜片炸得金黄, 蒜香味不俗, 而且没有苦味. 牛柳粒如果切成一口大小, 应该口感更佳. 
牛油野菌帆立贝
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牛油野菌帆立贝: 野菌和帆立贝份量颇多, 帆立贝比较细粒, 尚算鲜甜, 牛油味很轻, 但黑椒味很浓重, 所以味道较辣.

刺身
刺身拼盘
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刺身的卖相不错, 以花枝作装饰, 底下铺了冰粒来保持刺身冰凉.  由于友人不好刺身, 所以只点了油甘鱼、三文鱼、海螺、象拔蚌、马刀贝及甜虾(左至右).
油甘鱼及三文鱼的油份不俗, 两者皆厚切, 肉质肥美, 口感幼滑, 鲜味不错; 海螺、象拔蚌和马刀贝, 三者都很爽脆而带鲜甜味, 不过马刀贝入口有点硬; 甜虾的鲜甜味不足, 所以味道一般而已. 

串烧
免治鸡肉串
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免治鸡肉串: 起初以为只有鸡肉, 入口却发觉在松软的鸡肉内, 加入了不少软骨, 令口感变得有趣. 如果鸡肉可以再弹牙多点就更好吃! 
牛肋肉串/烧牛舌/鸡软骨串
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牛肋肉串(左) 牛肉又嚡口又韧, 可以不吃! 牛舌串(中) 很爽口但又不硬, 不错; 鸡软骨串(右) 够脆口, 不过盐份较多, 味道偏咸.
翠玉瓜串
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翠玉瓜串: 烧得不会太干, 保留了翠玉瓜的味道, 味道很清新. 

天妇罗
松叶蟹棒/海老天妇罗
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由于友人和我都怕热气, 所以只点了海老和松叶蟹棒天妇罗试试. 两者同样炸得香脆, 粉浆略厚; 海老的味道偏淡, 相比之下, 松叶蟹棒的鲜味较佳.

炸物
本来友人不想多吃, 但眼见邻台点的炸物卖相不俗, 于是又禁不住点了几款试试.
芝麻鸡翼
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芝麻鸡翼: 看起来很美味, 表面布满了芝蔴粒, 而且炸得金黄! 鸡翼颇大只, 鸡肉也滑, 可惜没有鸡肉原来的味道, 吃下去除了香口以外, 却没有丁点芝麻香味, 而且比较油腻; 但外观非常好看, 而洒在顶的也好像散发不出任何香气来....
芝士年糕/ 一口芝士鱼饼
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一口芝士鱼饼(右) 入口弹牙, 咬开有流心芝士, 不过鱼味不足, 一般而已. 芝士年糕(左) 外层烟韧软QQ的, 有点像吃糯米滋!
芝士年糕
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咬开后, 内有大量溶化了的芝士, 口感香滑, 芝味十足, 没有太多的滞腻感, 很好吃!!
炸酿蟹钳/吉列广岛蚝
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吉列广岛蚝(右)的的式式, 外层炸得香脆, 内里的广岛蚝虽然较细只, 但胜在蚝味不错, 好食! 炸酿蟹钳(左) 虽然同样炸得香脆, 不过入口只是一团粉, 完全没有蟹味, 不吃也罢!

锅物
清酒煮蚬
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清酒煮蚬: 清酒的味道很淡, 蚬的份量很少, 味不重, 而且部分还有沙, 水准以下.

烧物
芝士焗蚝
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忌廉粟米焗蚝: 忌廉粟米汁味道浓, 调味不俗; 可是蚝肉太瘦而且细小, 几乎没有蚝味, 粟米汁将所有蚝味都盖过了, 食味比刚才的炸广岛蚝差得多了.......
香草烧羊架
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香草烧羊架: 烧得约七八成熟, 羊肉带微膻味, 香草味也不俗, 肉质不嚡又不韧, 算是很不错了!
烧多春鱼/烧菠萝
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烧多春鱼(左)烧得太干, 入口有如柴皮, 鱼皮根本咬不开! 烧菠萝(右)酸甜有致, 烧过的菠萝仍然多汁, 如果可以烧焦一点点会更香甜!

炸物烧物吃多了, 一杯清凉的啤酒的确是正点! 不喝冷饮的话, 这里供应的茶也不错, 茶味浓郁又够热, 就算不喝冷饮也不错!
韩式啤酒
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这里的侍应也算勤快, 会主动过来加茶收拾, 收碟也会先问过食客. 我们看似吃了不少食物, 但其实很多食物未有试过, 例如手卷、 寿司等等. 总的来说, 食物质素大致满意, 收费也很合理. 有机会再光顾的话, 希望再来试试未有试过的食物.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-01-27
用餐途径
堂食
人均消费
$218 (晚餐)
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薄烧牛肉
免治鸡肉串
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