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2018-07-28
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金田家一向都有「九州拉面王」之称,去年去完九洲旅行, 一路都对九州拉面念念不忘, 这天趁著去yoho town 探朋友, 心想不如就去金田家先吃番够本吧~元朗金田家是香港gam 多间金田家面积最大果间, 坐得舒服不在话下, 而且仲好有日本feel tim~今次叫了两款拉面, 亦都叫左少少追加黑豚拉面最喜欢金田家有得比客人拣面既软硬度，与及落多少葱, 黑豚拉面黑豚多当然不在话下, 日本黑豚肩肉肉质嫩滑, 肉味香浓, 而且且脂肪含量极低, 是我那肉食友人必叫之选。而且汤底甚浓, 非常足料, 每窝都用上成百斤豚骨烹调18小时而成，所以汤底是呈奶白色, 即使直面不及曲面粗身也十分挂汤。另外我们又叫了辛子黑蒜拉面,沿用日本祖传黑蒜做法, 以三种不同炒熟程度的蒜片精炼而成. 入口带有一丝辛口感, 浓郁的蒜香味与猪骨汤溶为一体，提升了猪骨汤汤底的层次感, 非常惹味。除此之外我们又追加了腩肉叉烧, 叉烧由秘制酱油腌制成, 入口即溶至于只溏心蛋, 我和朋友两碗面也有追加, 流心香滑, 非常诱人一口以食之~唐扬炸鸡另外唐扬炸鸡系友人嘅至爱, 所以一见到就急不及待要加多份。香脆咸酥的外皮，下面就是充满酱汁的
去年去完九洲旅行, 一路都对九州拉面念念不忘,
这天趁著去yoho town 探朋友, 心想不如就去金田家先吃番够本吧~
元朗金田家是香港gam 多间金田家面积最大果间, 坐得舒服不在话下,
而且仲好有日本feel tim~
今次叫了两款拉面, 亦都叫左少少追加
黑豚拉面
黑豚拉面
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最喜欢金田家有得比客人拣面既软硬度，与及落多少葱,
黑豚拉面
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黑豚拉面黑豚多当然不在话下, 日本黑豚肩肉肉质嫩滑,
肉味香浓, 而且且脂肪含量极低, 是我那肉食友人必叫之选。
黑豚拉面
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而且汤底甚浓, 非常足料, 每窝都用上成百斤豚骨烹调18小时而成，
所以汤底是呈奶白色, 即使直面不及曲面粗身也十分挂汤。
另外我们又叫了辛子黑蒜拉面,
辛子黑蒜拉面
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沿用日本祖传黑蒜做法, 以三种不同炒熟程度的蒜片精炼而成.
辛子黑蒜拉面
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入口带有一丝辛口感, 浓郁的蒜香味与猪骨汤溶为一体，
辛子黑蒜拉面
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提升了猪骨汤汤底的层次感,
辛子黑蒜拉面
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非常惹味。
除此之外我们又追加了腩肉叉烧,
腩肉叉烧
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叉烧由秘制酱油腌制成,
腩肉叉烧
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入口即溶
至于只溏心蛋,
溏心蛋
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我和朋友两碗面也有追加,
溏心蛋
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流心香滑,
溏心蛋
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非常诱人一口以食之~
唐扬炸鸡
唐扬炸鸡
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另外唐扬炸鸡系友人嘅至爱, 所以一见到就急不及待要加多份。
唐扬炸鸡
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香脆咸酥的外皮，下面就是充满酱汁的鲜嫩鸡肉, 即叫即炸, 让人不住一件接一件的食。
无论去边间金田家, 质素有保证, 让我吃回九州的味道, 好评!
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