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2016-10-29
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犹记得，不知几多年前，维园旁，有一间「功德林」。每每搭车经过，都会看见「功德林」这耀眼的三个大字。听人家说，那是一家吃素菜的餐厅。可惜，直到它结业，也无缘光顾。 这天中午，与老表一行四人，去了世贸的「功德林」，吃一顿久违了的素食。 窗口位置已有人坐了，只能坐在别处，远望维港。茶芥每位十五元，四人有两碟花生菜脯前菜，合共二十八元。花生香腍，伴以微辣爽口且咸香的菜脯，挺开胃的。 我四人食量不大，只点来数道前菜和点心共享。小五福临门拼盘$218/小，有青瓜火腿粉皮、冻豆腐、脆皮素鹅、上海烤麸和无锡脆膳。粉皮够滑够味；豆腐香滑；素鹅热辣辣脆卜卜；脆膳味道浓香，略嫌口感硬实；烤麸混入了冬菇、毛豆和云耳等，口感丰富，惜质感十分韧。 鲜菇露笋饺$35/3件，侍应见我们有四人，建议另加一件$12。这一款点心，最教我们感到称心满意的。晶莹剔透的饺皮，透光度十足，内里的馅料一览无遗，且露出一小段嫩绿的露笋，视觉效果奇佳。咬一口，饺皮烟靭弹牙富咬口，香腍鲜菇和爽口露笋食味也十分匹配，清新健盈之选。 金影餐包$32/3件，是菠萝脆皮配素叉烧做成的菠萝叉烧包，又一好味之选也﹗面包松软富弹性，薄层的菠萝皮香
这天中午，与老表一行四人，去了世贸的「功德林」，吃一顿久违了的素食。
窗口位置已有人坐了，只能坐在别处，远望维港。茶芥每位十五元，四人有两碟花生菜脯前菜，合共二十八元。花生香腍，伴以微辣爽口且咸香的菜脯，挺开胃的。
我四人食量不大，只点来数道前菜和点心共享。小五福临门拼盘$218/小，有青瓜火腿粉皮、冻豆腐、脆皮素鹅、上海烤麸和无锡脆膳。粉皮够滑够味；豆腐香滑；素鹅热辣辣脆卜卜；脆膳味道浓香，略嫌口感硬实；烤麸混入了冬菇、毛豆和云耳等，口感丰富，惜质感十分韧。
鲜菇露笋饺$35/3件，侍应见我们有四人，建议另加一件$12。这一款点心，最教我们感到称心满意的。晶莹剔透的饺皮，透光度十足，内里的馅料一览无遗，且露出一小段嫩绿的露笋，视觉效果奇佳。咬一口，饺皮烟靭弹牙富咬口，香腍鲜菇和爽口露笋食味也十分匹配，清新健盈之选。
金影餐包$32/3件，是菠萝脆皮配素叉烧做成的菠萝叉烧包，又一好味之选也﹗面包松软富弹性，薄层的菠萝皮香脆且不太甜腻。包内的素叉烧，香浓惹味又多汁，且具叉烧的口感和味道，几乎假可乱真，堪称一绝﹗
萝卜丝酥卷$35/3件，表层呈亮丽的金黄色，且不太油腻。咬一口，萝卜丝酥卷未算十分香脆松化，幸内有清甜爽口的萝卜丝
菜汁炸银丝卷$28，特别之处，乃炸得金黄而不油腻的卷内，是以菜汁制作绿色的银丝粉团，让银丝卷内层呈浅绿色。可惜，银丝卷外层不太香脆可口，内里也不够香软。
素仁松配薄饼$108，可于薄饼、叉子饼或生菜包中，任选其一，我们要了叉子饼。素仁松内，有切成大小相若的红萝卜、松子仁、西芹和冬菇粒粒，口感丰富，调味香浓，只略嫌叉子饼香气稍逊。.
酒酿桂花丸子$38，吃一口，满嘴都是桂花幽香，以及淡淡酒酿的天然甜味和酒香，丸子吃起来则十分软糯。
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