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2025-02-04
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餐厅走中高档路线，窗口位置有海景。服务很好，店员亲切有礼貌，食物上枱亦会说明一下是什么食物，会主动斟水换餐具。试了Dinner Tasting Menu 很有惊喜。最欣赏的是头盘煎鹅肝配慢煮苹果鹅肝软糯，苹果的爽，多士的脆，配搭得恰到好处。鹅肝油香丰富，配上酸甜的苹果，香而不腻。栗子忌廉汤，真的很少见，现在秋冬天栗子当造，这个汤很适合现在的天气。鲜蚝野菌意大利饭没有过多的调味，能真正品尝到蚝的鲜甜和用白酒煮出来的野菌意大利饭的原味，是高级意大利餐厅的水准。肉眼牛扒配新鲜蔬菜我们点了medium rare ，厨师掌握生熟程度很准确，肉眼扒牛味香浓带有油脂，有足够厚度，口感一流。最后甜品是玫瑰荔枝红桑子蛋糕配上红桑子雪糕，蛋糕轻盈清新，不会过甜。整个套餐精致得来份量很足。总结：餐厅食材新鲜有质素，环境舒服有情调，很适合约会或者庆祝。
服务很好，店员亲切有礼貌，食物上枱亦会说明一下是什么食物，会主动斟水换餐具。
试了Dinner Tasting Menu 很有惊喜。
最欣赏的是头盘煎鹅肝配慢煮苹果
鹅肝软糯，苹果的爽，多士的脆，配搭得恰到好处。鹅肝油香丰富，配上酸甜的苹果，香而不腻。
栗子忌廉汤，真的很少见，现在秋冬天栗子当造，这个汤很适合现在的天气。
鲜蚝野菌意大利饭
没有过多的调味，能真正品尝到蚝的鲜甜和用白酒煮出来的野菌意大利饭的原味，是高级意大利餐厅的水准。
肉眼牛扒配新鲜蔬菜
我们点了medium rare ，厨师掌握生熟程度很准确，肉眼扒牛味香浓带有油脂，有足够厚度，口感一流。
最后甜品是玫瑰荔枝红桑子蛋糕配上红桑子雪糕，蛋糕轻盈清新，不会过甜。
整个套餐精致得来份量很足。
总结：餐厅食材新鲜有质素，环境舒服有情调，很适合约会或者庆祝。
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