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2016-07-05
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这是一所隐蔽的老牌拉面店，在利时商场对面的。在进餐时无意中听到原来这家拉面店已开十多年，也看到店员与他们的熟客关系好像很不错。这儿地方环境舒服，有卡位，开放式厨房，可以看到厨师在入面煮拉面。另外，在墙上看到有蔡澜的微博文章，相信这家店舖的食物有一定的水准。看看周围的环境，发现原来味噌的功效有很多，虽然不懂日文，但幸好有点中文字，大概都知说甚么。今次我选了午市套餐再加一份小食，是中华冷面配自家制饺子和南瓜炸薯饼。这家的中华冷面给我有意外的感觉，制作十分精美，有点不舍得把它们混在一起，看得出厨师的心机。它是配冷面汁和黄芥末，并不是配胡麻酱，吃上去有点黄芥末的味道，有点辣辣的，加上这个冷面面质爽口，配菜丰富，口感十分清爽可口。然后，就是自家制饺子。在吃的时候，看到店员正在包饺子，她们很快就包完一只饺子，「功夫了得」！相信他们已经包左好多年说时说，饺子馅料丰富，味道适中，内里包括猪肉、韮菜、椰菜、冬菇等等。最后，我点了南瓜炸薯饼。这个炸薯饼我真的十分喜欢，咬下去，外脆内软！甜甜的南瓜炸薯饼为这餐画上完美的句号，真的太美味了！这一餐我十分满意，店员服务态度良好，也不时为我添茶。备注: 在点拉面时
中华冷面、自家制饺子、南瓜炸薯饼
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今次我选了午市套餐再加一份小食，是中华冷面配自家制饺子和南瓜炸薯饼。这家的中华冷面给我有意外的感觉，制作十分精美，有点不舍得把它们混在一起，看得出厨师的心机。它是配冷面汁和黄芥末，并不是配胡麻酱，吃上去有点黄芥末的味道，有点辣辣的，加上这个冷面面质爽口，配菜丰富，口感十分清爽可口。
然后，就是自家制饺子。在吃的时候，看到店员正在包饺子，她们很快就包完一只饺子，「功夫了得」！相信他们已经包左好多年说时说，饺子馅料丰富，味道适中，内里包括猪肉、韮菜、椰菜、冬菇等等。
最后，我点了南瓜炸薯饼。这个炸薯饼我真的十分喜欢，咬下去，外脆内软！甜甜的南瓜炸薯饼为这餐画上完美的句号，真的太美味了！
这一餐我十分满意，店员服务态度良好，也不时为我添茶。备注: 在点拉面时，可选浓口或淡口汤底。没有特别需要时，汤底正常味道。店员说浓口的意思是咸一点。
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