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2010-06-18
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首先, 我要在此谢谢西打哥的介绍 =]台湾的干妹干妈到香港玩, 该吃的都带过她们吃了, 那天想带她们吃香港式的火锅, 西打哥很有诚意地介绍这家店给我.我其实还有数个食评要打, 但因为这家店实在很值得推荐了, 所以先插一下 最先要赞的是, 当晚去吃的人数一改再改, 时间也是... 店员很有礼貌帮我安排好, 而且全程服务都是超赞的~! 不会太硬销客人点一些贵价菜式, 这一点我很欣赏好, 讲食物了. 叫了鸳鸯锅, 一边是芫茜皮蛋汤底, 一边是沙爹汤底. 两边的汤底都很有水准~ 沙爹汤底的香气很浓郁度都跟方荣记的不相伯仲, 很惊喜! 如果减少汤底有的花生粒的话会更好调味架弄得很好看, 有很多辣椒我很喜欢 先来牛脊位的牛肉片, 肉片很嫩滑. 我其实已经很少吃到肉质这么好的火锅牛肉了. 灼熟后还可看到油花纹路, 只是牛味没有太浓烈, 但我们都已经觉得好好吃, 追加了一碟之后来了桂花蚌. 每片的蚌肉都很厚, 很新鲜. 没有腥味也很爽甜. 坦白讲在外面的火锅店已很难吃到质素这么好的桂花蚌了反而象拔蚌令我有点失望, 可以是点例牌, 就预先切好了... 所以吃起来有点腥味水饺皇也是一大惊喜. 西打哥千叮万
台湾的干妹干妈到香港玩, 该吃的都带过她们吃了, 那天想带她们吃香港式的火锅, 西打哥很有诚意地介绍这家店给我.
我其实还有数个食评要打, 但因为这家店实在很值得推荐了, 所以先插一下
最先要赞的是, 当晚去吃的人数一改再改, 时间也是... 店员很有礼貌帮我安排好, 而且全程服务都是超赞的~! 不会太硬销客人点一些贵价菜式, 这一点我很欣赏
好, 讲食物了. 叫了鸳鸯锅, 一边是芫茜皮蛋汤底, 一边是沙爹汤底. 两边的汤底都很有水准~ 沙爹汤底的香气很浓郁度都跟方荣记的不相伯仲, 很惊喜! 如果减少汤底有的花生粒的话会更好
调味架弄得很好看, 有很多辣椒我很喜欢
先来牛脊位的牛肉片, 肉片很嫩滑. 我其实已经很少吃到肉质这么好的火锅牛肉了. 灼熟后还可看到油花纹路, 只是牛味没有太浓烈, 但我们都已经觉得好好吃, 追加了一碟
之后来了桂花蚌. 每片的蚌肉都很厚, 很新鲜. 没有腥味也很爽甜. 坦白讲在外面的火锅店已很难吃到质素这么好的桂花蚌了
反而象拔蚌令我有点失望, 可以是点例牌, 就预先切好了... 所以吃起来有点腥味
水饺皇也是一大惊喜. 西打哥千叮万嘱我一定要点这个 xd 果然没介绍错呢~ 云吞我爱吃小小的, 水饺就一定要多馅料的. 他们的水饺内馅超饱满! 能吃到大颗的虾肉还有海鲜, 超扎实的很实在. 想吃也很想要再吃...
其他的还有牛肉丸拼墨鱼丸, 牛肉丸有陈皮的味道好好吃! 两者都是手打的, 吃起来更有韧性很赞!
蔬菜篮所有的菜跟菇类都很新鲜, 不会随便洗一些菜就给人客吃. 油麦菜放沙爹锅很配, 我几乎把所有的黄芽白跟油麦菜吃光光 xd
吃得好饱, 干妹跟干妈也力赞我很会找吃 xd 还笑说我们都可以变老饕了, 哈哈~!
很满意这家火锅店, 再一次谢谢西打哥喔~!
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