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2022-08-18
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週末，唔係去酒店食Weekend Brunch就係飲茶，不如轉下口味，食下其他嘢?忽然諗起之前食過一間唔錯既意大利餐廳，Osteria Marzia，一於去重溫美味。Osteria Marzia，即是海鮮餐廳的意思，所以呢度係無肉類供應，無肉不歡的食肉獸要留意。點好餐，店員便奉來熱騰騰的麵包，沒錯就是Sourdough，外皮香脆，內裡鬆軟，香口好吃的。塗上牛油，與及鯷魚，味道層次更上層樓，若不是要留肚，可能會幾吞幾件才收手。頭盤先來份Hamachi，新鮮的油甘魚軟滑味鮮，伴以車厘茄、羅勒等，味帶咸鮮而又頗醒胃，是不俗的開端。呢度既意粉當然做到Al Dente的質感，這客鯷魚跟開心果的組合，咸香可口有嚼勁，好岩我心水，最憎食啲軟爬爬既意粉。口感略帶煙韌的Gnocchi，一向係我既心頭好。配埋彈牙的虎蝦及杏片，是會教人吃完一粒又一粒，停不了口的出品。一場來到，係無理由唔食魚的。是日有五款魚，經理逐一介紹後，決定要鲷魚。做法也可以選擇，上次吃過Crazy Water，即是加入蜆肉及蕃茄煮成湯，今次就試試 鹽焗。廚子以檸檬片吞入魚肚內，再以蛋白加鹽去堆埋條魚，店員會係你面頭點火，視覺都可以得到
週末，唔係去酒店食Weekend Brunch就係飲茶，不如轉下口味，食下其他嘢?忽然諗起之前食過一間唔錯既意大利餐廳，Osteria Marzia，一於去重溫美味。
Osteria Marzia，即是海鮮餐廳的意思，所以呢度係無肉類供應，無肉不歡的食肉獸要留意。
點好餐，店員便奉來熱騰騰的麵包，沒錯就是Sourdough，外皮香脆，內裡鬆軟，香口好吃的。塗上牛油，與及鯷魚，味道層次更上層樓，若不是要留肚，可能會幾吞幾件才收手。
頭盤先來份Hamachi，新鮮的油甘魚軟滑味鮮，伴以車厘茄、羅勒等，味帶咸鮮而又頗醒胃，是不俗的開端。
呢度既意粉當然做到Al Dente的質感，這客鯷魚跟開心果的組合，咸香可口有嚼勁，好岩我心水，最憎食啲軟爬爬既意粉。
口感略帶煙韌的Gnocchi，一向係我既心頭好。配埋彈牙的虎蝦及杏片，是會教人吃完一粒又一粒，停不了口的出品。
一場來到，係無理由唔食魚的。是日有五款魚，經理逐一介紹後，決定要鲷魚。做法也可以選擇，上次吃過Crazy Water，即是加入蜆肉及蕃茄煮成湯，今次就試試 鹽焗。
廚子以檸檬片吞入魚肚內，再以蛋白加鹽去堆埋條魚，店員會係你面頭點火，視覺都可以得到享受。之後仲有幫忙起埋骨，對於唔識吮骨既我係一流既服務呀！魚肉質感很好，味道咸香之餘，滲出檸檬的清新氣息，好唔錯。
甜品的蛋糕可以，不過我更欣賞既係自家製的Gelato，係冧酒提子口味。意大利雪糕的細膩質感素來吸引，浸過冧酒既提子沒有過份地淋，滲出陣陣酒香，絕對係必食既項目。以為無肉食會唔夠飽? 查實又係飽到晚飯都唔使食呀～
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