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2020-03-09
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假期到尖沙咀行街，顺路到厚福街寻觅美食，见到一间日式牛扒餐厅「野郎Stone」，店舖空间不大，但一早已经坐满了客人，环境干净企理，信心保证一于入去试吓！门外有自助点餐机供客人点餐，感觉就在日本一样。主打多款靓牛肉，牛肉迷见到最开心，安格斯、稀有骨付牛小排、牛柳等，加 $30 可以配套餐，有薯蓉、汤、沙律；而且系可以无限任添的，大男人都够饱。于自助点餐机点餐后，把食券交给店员，等咗一阵安排好座位，效率快！然后见到店内有几款调味料供选择，我对特别的辣味噌和白松露蒜蓉酱很感兴趣，自家制味道香。我选择的牛柳是 200g 重量，食肉兽都要赞美这件牛柳牛味浓郁！而且可以自己在火山石上动手煎感觉特别有趣！厨师将1成熟的牛柳送到我面前，热辣辣摄氏 400度 的火山石，我可以自行煎烤，要几成熟都得，由我自己决定，啱晒我口味。牛柳厚身肉味浓，油花分布均匀，脂肪较少，口感柔软不会韧，肉质细嫩相当Juciy，有嚼劲！蘸上店家自制的白松露蒜蓉酱更香口。火山石保证温度十足，吃多块也不会油腻。沙律菜洒上日本盐和麻酱混和，微辣醒胃。薯蓉先用火枪烧过，再洒上胡椒粉，惹味好食。总括而言，铁板牛扒于日本人气高企，引入香港之
门外有自助点餐机供客人点餐，感觉就在日本一样。
主打多款靓牛肉，牛肉迷见到最开心，安格斯、稀有骨付牛小排、牛柳等，加 $30 可以配套餐，有薯蓉、汤、沙律；而且系可以无限任添的，大男人都够饱。
于自助点餐机点餐后，把食券交给店员，等咗一阵安排好座位，效率快！
然后见到店内有几款调味料供选择，我对特别的辣味噌和白松露蒜蓉酱很感兴趣，自家制味道香。
我选择的牛柳是 200g 重量，食肉兽都要赞美这件牛柳牛味浓郁！而且可以自己在火山石上动手煎感觉特别有趣！
厨师将1成熟的牛柳送到我面前，热辣辣摄氏 400度 的火山石，我可以自行煎烤，要几成熟都得，由我自己决定，啱晒我口味。
牛柳厚身肉味浓，油花分布均匀，脂肪较少，口感柔软不会韧，肉质细嫩相当Juciy，有嚼劲！
蘸上店家自制的白松露蒜蓉酱更香口。火山石保证温度十足，吃多块也不会油腻。
沙律菜洒上日本盐和麻酱混和，微辣醒胃。
薯蓉先用火枪烧过，再洒上胡椒粉，惹味好食。
总括而言，铁板牛扒于日本人气高企，引入香港之后亦非常受欢迎，野郎 Stone 尖沙咀店价钱同样平民，各位食肉兽、牛魔王可以一试！
张贴
