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2016-06-08
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某天收到屯门区友人的讯息通知, 原来在黄金海岸酒店内开了间新的海岸扒房, 主打的项目当然是靓牛扒, 再加上有酒店级环境, 还有live band演奏, 看来也是吸引的, 就找了一个平日的晚上跟友人来试试。海岸扒房就在酒店大堂的位置, 环境舒适而优雅，而且相当幽静，透过落地大玻璃窗可观看到户外的园林部份, 座位非常宽敞，一家几口坐下来也甚舒适。餐牌非常简单，主要有特级烧牛肉套餐和烤焗套餐, 两款套餐都已包括了沙律、汤或甜品, 另外有伴菜和肉汁, 其他的项目有散点的沙律、汤、伴菜和甜品, 那就点了特级烧牛肉套餐再加甜品。先来的就是面包篮，简简单单的两款面包, 烘得热热的，面饱边位有点硬, 不过幸好中间位还是带点烟韧,涂上牛油也是好吃。要了店员推介的传统法式焗芝士脆皮洋葱汤，汤是够热的，洋葱也煮得软腍, 汤本身鲜甜美味，浸在上面的焗芝士脆皮也算大件，口感脆身而芝士味浓, 已是交足功课了。再来是海鲜沙律，包括有鲜虾及青口等，各款海鲜都鲜味十足, 新鲜爽脆的沙律菜加上酸酸甜甜的酱汁，实在是怡人也好吃。到了主角上场，所指的当然是特级烧牛肉Prime Ribs, 只见店员推出银白色的车子, 车上摆了
某天收到屯门区友人的讯息通知, 原来在黄金海岸酒店内开了间新的海岸扒房, 主打的项目当然是靓牛扒, 再加上有酒店级环境, 还有live band演奏, 看来也是吸引的, 就找了一个平日的晚上跟友人来试试。海岸扒房就在酒店大堂的位置, 环境舒适而优雅，而且相当幽静，透过落地大玻璃窗可观看到户外的园林部份, 座位非常宽敞，一家几口坐下来也甚舒适。
餐牌非常简单，主要有特级烧牛肉套餐和烤焗套餐, 两款套餐都已包括了沙律、汤或甜品, 另外有伴菜和肉汁, 其他的项目有散点的沙律、汤、伴菜和甜品, 那就点了特级烧牛肉套餐再加甜品。先来的就是面包篮，简简单单的两款面包, 烘得热热的，面饱边位有点硬, 不过幸好中间位还是带点烟韧,涂上牛油也是好吃。
要了店员推介的传统法式焗芝士脆皮洋葱汤，汤是够热的，洋葱也煮得软腍, 汤本身鲜甜美味，浸在上面的焗芝士脆皮也算大件，口感脆身而芝士味浓, 已是交足功课了。
再来是海鲜沙律，包括有鲜虾及青口等，各款海鲜都鲜味十足, 新鲜爽脆的沙律菜加上酸酸甜甜的酱汁，实在是怡人也好吃。
到了主角上场，所指的当然是特级烧牛肉Prime Ribs, 只见店员推出银白色的车子, 车上摆了一件件烧牛肉，要决定的就是想吃的份量。由最小的滋味薄切Starter Cut至最厚的丰盛厚切 Jumbo Cut，我的选择就是中间厚度的招牌特色切Signature Cut。
店员横刀一切，切出来的牛肉外层刚刚熟, 而内层是粉红色的肉质, 烤牛扒的功夫做得不错，吃起来牛肉鲜嫰松化, 肉味浓郁，吃烧牛肉只要配合牛肉酱汁已很好吃了, 脆口又松化的烘薄酥饼也是好吃的。
还有伴碟的松露薯条, 炸得外脆内软, 入口香脆，却不太油, 因为薯条较为粗身,吃起上来口感较佳, 加上松露的香味, 令人好想吃多几条。
甜品方面, 选了香滑芝士蛋糕配红桑莓, 整件蛋糕的味道非常浓郁，也渗出阵阵芝士香，饼底非常松化，面头的红桑莓酸酸甜甜, 吃得满意。
我们食完晚餐后, 可以欣赏live band演奏, 大唱英文金曲, 表演水准也非常高。
吃得满意的一顿，以吃特级烧牛肉而言，价钱已经不贵。餐厅环境气氛确实非常好, 最欣赏是餐厅的位置较清静, 坐在舒服的座位里, 享用美食, 跟情侣或朋友说说笑、谈谈心, 享受一个愉快的晚上, 是一个好选择。
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