海岸扒房

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一年一度黃金海岸啤酒節已經開始了，立刻約埋朋友到Gold Coast Prime Rib海岸扒房一齊舉杯狂歡盡慶。Gold Coast Prime Rib 推出多款傳統德國美饌，頭盤有德式風乾肉和芝士拼盤，一盤有齊巴馬火腿、辣肉腸、煙豬頸肉、沙樂美腸、芝士及蝴蝶包 HK$188，足夠2-3位享用，最喜歡一盤有齊多款食物，好豐富，佐酒一流。若是酒鬼們，點選自選菜單，每位+HK168即可享2小時無限暢飲4款啤酒(Hoegaarden、Franziskaner、Löwenbräu、Blue Girl)並附送限量版黃金海岸酒店紀念啤酒杯乙個，我自己就鍾意飲有花香味的Franziskaner Weissbier，幾適合女孩子們的口味。當中還有競飲啤酒環節，看得精彩。主菜必點的，當然是德國鹹豬手伴酸椰菜、薯蓉、蝴蝶包及烤德國香腸配酸椰菜$398，絕對是啤酒節的食物代表，點這盤比單點更划算。鹹豬手並不是皮脆的那款，但入口是滿滿的骨膠原。炸薄牛仔肉配粗薯條HK$348，薄身但不乾，炸得鬆脆肉嫩，大獲好評。香炸德國啤酒雞翼配雜菜沙律及燒烤醬 (8隻) HK$138，超級香口，派對中不能缺少的美食。3款甜

每年10月，我都會四處尋找德國啤酒節的熱鬧氣氛。以前Marco Polo的啤酒節氣氛非常好，但現在已經不再舉辦了。這次，有朋友提議去黃金海岸啤酒節，我和幾位朋友便驅車前往屯門，期待一場精彩的聚會。黃金海岸海岸扒房為這個傳統的德國盛事精心準備了一系列美味佳餚，每道菜都充滿了德國風情，令人垂涎欲滴。當然，這次啤酒節的亮點還包括無限暢飲的四大著名啤酒品牌：Hoegaarden、Franziskaner、Löwenbräu和Blue Girl，並獲贈限量版黃金海岸酒店紀念啤酒杯，讓人完全沉浸在啤酒的狂歡中。首先，我們品嚐了德式風乾肉與芝士拼盤。風乾肉的鹹香與芝士的濃郁搭配得恰到好處，讓人一口接一口。接著是大家都非常喜愛的德國啤酒雞翼，外皮酥脆，內裡鮮嫩，搭配清爽的雜菜沙律，完美地平衡了油膩感，讓人欲罷不能。隨後，每人來了一碗德國啤酒薯仔湯，濃郁的湯底溫暖又懷舊，令人感到十分滿足。主菜方面，德國鹹豬手無疑是這次啤酒節的明星。外皮烤至金黃香脆，裡面的肉質鮮嫩多汁，加上香濃的醬汁，讓人忍不住多吃幾口。而烤德國香腸拼盤提供多種口味，從微辣到香草，各種風味在味蕾上翩翩起舞，讓人沉醉。手工煎的三文魚柳外脆

想當年每逢十月我也會非常忙碌皆因是德國啤酒節！在職時工作於啤酒公司所以啤酒節絕對是盛大的節慶，可以寓工作於娛樂其實也是非常開心的回憶。這天來到度假感十足的香港黃金海岸酒店，於Prime Rib跟好友一起參加酒店的啤酒節，盡情狂歡了一夜真的爽到不行。現場設置即影即有拍照相機，可配搭酒店供應的多款拍攝道具扮鬼扮馬拍照留念！另更有多個精彩的遊戲攤位玩樂，包括有掟彩虹、杯中物語、眼明手快及啤酒乒乓，勝出的更有機會贏取驚喜禮品我也贏了不少耶嘻嘻。喜歡嘆啤酒的必要點選無限暢飲啤酒$168/位，包含了四大著名啤酒Hoegaarden、Franziskaner、 Löwenbräu和 Blue Girl可以暢飲，除了享有2小時無限暢飲以上四款啤酒外，更可獲贈限量版黃金海岸酒店紀念啤酒杯，實行皆大歡喜又飲又拎爽啊。Prime Rib特別為啤酒節推出了多款傳統的德國美饌！先來嘆個暖粒粒的德國啤酒薯仔湯配農夫包$88，口感綿綿的薯仔湯味道好香濃，配襯煙靭的農夫包吃非常可口，建議跟身邊人一起分享因為真的十分飽肚。德國式風乾肉、芝士$188！內裏陣容強勁包括有巴馬火腿、辣肉腸、煙豬頸肉、沙樂美腸、芝士及蝴蝶包，

十月，啤酒節的日子，今年黃金海岸酒店一如以往，舉辦了一系列的相關活動，逢週四至週日都要同大家熱鬧過。有得玩有得食，筆者肯定唔會執輸，週末就同埋幾位朋友仔，勇闖屯門，開懷吃喝。有幾個攤位遊戲，如掟彩虹和掟波波等，最受歡迎既係即影即有拍照，一家大細都岩玩。自問飲得快既朋友，可以參與勁飲大賽，不過量力而為就好，咪一陣飲到獲利回吐。就算唔玩勁飲大賽，啤酒節都係要飲番杯啤酒參與下，$168便有四款啤酒於兩小時內無限暢飲，都咪話唔爽，我還是比較鍾情Hoegaarden。當然都有唔少佐酒的美食，頭盤既風乾肉及芝士拼盤，有唔同款式既Cold Cut、莎樂美腸及芝士、杏甫和提子等，邊食邊飲最為恰當。啤酒節無左德國香腸拼盤同埋咸豬手又點能成事? 唔同款式既香腸真係好好食，德國結麵包是一年吃一次的經典，皮香肉嫩的德國咸豬手，啖啖肉岩晒我。怕太膩? 來點酸菜平衡番就是。雞翼大隻又香口，重點在於醬汁，起勢咁點落去，滋味！作為過氣甜魔既我，幾歹要吃甜品。蘋果酥做得鬆脆，微酸又帶甜的味道討好，但肉桂味蠻重的。車厘子黑森林蛋糕對我來說是幾熟悉的味道，因為我去年曾經來玩過工作坊，學整的正是這款蛋糕。德國芝士餅，芝味十足

 早前跟太太係屯門黃金海岸海店二人世界，晚餐不再是Buffet，而是吃得精一點，來個 Fine Dining。Seafood platter 海鮮拼盤Boston lobster, tiger prawns, blue mussels, fresh clams, scallops with caviar份量十足，有齊波士頓龍蝦、虎蝦、藍青口、海蜆、扇貝配黑魚子。波士頓龍蝦肉質雪白爽彈。虎蝦同樣的彈牙；藍青口食落細嫩；海蜆絲毫無砂，而扇貝放上了黑魚子，是更覺矜貴。Butternut squash bisque with crab meat蟹肉南瓜濃湯鮮甜濃稠的質感，雖然未至於每口都有蟹肉，但質地滑溜，美味。***Lemon and lime sorbet檸檬青檸雪葩中間就以一杯清新怡人的青檸雪葩來清清味蕾。***The signature cut (8oz/228g)Seasonal vegetables, Yorkshire pudding and gravy招牌特式切 (8安士/228克)配時令蔬菜、約瑟布甸及燒肉汁Prime Rib 烤至medium rare，是我最喜歡的火喉，嫣

都一段時間無去屯門黃金海岸酒店，啱啱有親戚返香港住咗呢間酒店，過去同佢哋食餐飯見下面，就揀咗「海岸扒房」，試下呢度嘅「精選海鮮燒牛肉晚市套餐」，整體上大家都好滿意。首先前菜係海鮮拼盤，食材豐富，有波士頓龍蝦、虎蝦、藍青口、海蜆同扇貝，搭配黑魚子。每一種海鮮都新鮮美味，質量上乘。龍蝦同虎蝦肉質鮮嫩多汁，藍青口同海蜆帶有濃郁嘅海味，扇貝就有微妙嘅甜味。搭配黑魚子嘅咸鮮口感增添咗整體嘅層次感。跟住落嚟有蟹肉南瓜濃湯，質地濃稠，口味濃郁，蟹肉嘅鮮甜同南瓜嘅甜味相互融合，帶嚟一種獨特嘅滋味。主菜方面，我點咗招牌特式Prime Rib。呢塊8安士燒牛肉非常嫩滑，每一口都充滿肉汁，配上時令蔬菜、約瑟布甸和燒肉汁，新鮮爽口，約瑟布甸嘅奶香味同燒牛肉完美融合，增添豐富嘅層次感。另外一道主菜係烤鱸魚柳，搭配咗蔬菜、燒新薯同刁草忌廉汁。鱸魚柳燒得剛剛好，肉質鮮嫩，保持咗魚本身嘅鮮味。蔬菜同燒新薯嘅搭配提供豐富嘅營養，刁草忌廉汁則為整道菜帶來了奶香味道，令人回味無窮。最後，甜品係雜莓芝士蛋糕。芝士蛋糕非常柔滑綿密，口感十分細膩，搭配雜莓嘅酸甜味道，讓整個甜品變得更加平衡同美味。呢道甜品，為晚餐帶嚟一個完美嘅結

好耐無入黃金海岸扒房食飯，今次仲有個好抵嘅餐，食到佢大部分名物。食牛扒當然有佢嘅質素，而且龍蝦湯同蟹餅都幾常出色，而且佢嘅海鮮拼盤都係好有保證，唔係求其俾啲自助餐食到嘅貨色你。仲有我好愛嘅yorkshire pudding，呢到係做得唔錯，好過好幾間中環名店，而且保持到佢嘅水準。我最鐘意係佢嘅地方好大好闊，望住泳池好有室外感覺，呢d都唔係九龍香港嘅名扒房做到的。最正係今次呢個餐好抵食，基本上前菜湯、扒、乜都有，而家扒房經過左小裝修後仲靚左，有朋友已經約緊再去，要搵個晴天，係屯門玩一個下午，夜晚再入扒房食飯。

月前抽空同太太美夢重溫，再次入住屯門黃金海岸酒店。今次稍微有點不同，因為周末客人太多，未能提早入住，見仲有時間，就同太太先來個下午茶。今次主題都幾特別，蜜糖松露下午茶（$628/兩位），尤其是個三層架是特製六角蜂巢造型。因為時近聖誕節，所以甜品的造型都是聖誕元素。鹹點 鮮蝦蟹肉松露蜜糖撻蟹肉幾鮮甜，蝦亦爽彈，配上松露的幽香及蜜糖的甜美，不帶一點違和感。香煎帶子配蜜糖芒果莎莎帶子底面略為煎香，再放上芒果莎莎，食落肉質嫩滑又香甜。煙三文魚配松露忌廉芝士把煙三文魚卷好放在松露忌廉芝士之上，一口咬落，口應豐腴。烤蜜糖雞串燒話就話雞串燒，其實仲有彩椒同洋蔥片，烤得幾香口，不錯。脆炸手指魚配蜜糖松露沙律醬手指魚炸得香脆，用來蘸點蜜糖松露沙律醬，又甜又香，送啤酒一流。甜點開心果松露杏仁蛋糕放上了奔走中的朱古力聖誕鹿，充滿了動感，甜美的開心果與杏仁味道好香甜，太太好鍾意。經典松露朱古力賣相勁似怕醜的雪人，非常可愛，朱古力的甘甜與松露的幽香好夾。紅莓白朱古力松露撻賣相好似聖誕老人的腰帶，紅莓慕絲好幼滑，與另一款是黑白相襯，不過就多了紅莓的酸度來平衡。蜜糖慕絲配芒果啫喱睇落好似聖誕吊鐘，口感Q彈又芳香。忌

12尾，同女朋友玩完Gold Coast Hotel嘅陶瓷教室之後， 即刻嚟試下佢新推出嘅蜜糖松露下午茶。首先先讚下個餐廳環境， 成個用餐環境都係好闊落舒適，配上嘅無敵大海景同泳池景， 真係夠曬chill同放鬆！😍Honey Truffle Afternoon Tea ($628/2pp)𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐬甜點方面一共有6款既特色甜品同5款鹹點。甜點方面，紅莓白朱古力松露撻真係好有驚喜，甜度既控制同質地都有好平衡 唔會過甜或者過酸，中間嘅海糕加慕絲食落既味道都好多層次。 而小蜜蜂造型的蜜糖慕絲配芒果啫喱就超級可愛同符合個蜂巢造型，佢見到即刻爭住食啊！最後不得不提嘅松露朱古力，朱古力迷一定會好中意，松露香得嚟朱古力味💕又夠曬濃，配埋杯白菊蜜兼簡直一流。野飲方面就推薦叫翻松露白菊蜜，白菊味好香濃，甘香回味，宜家冬天滋潤得嚟又解膩，用黎送下午茶都好適合💕💕。鹹點方面有5款，雞串燒食落去有浸香噴噴嘅蜜糖味，加埋啲甜椒一齊食，好夾！再嚟試咗魚手指，點埋松露醬令到佢更香口，每人食咗兩條都唔夠喉😭其餘多款就有我最喜歡嘅材料係入面❤️有蝦、蟹肉、帶子、煙三文魚…..鮮蝦蟹肉松露撻有好香嘅蟹肉味，同松露好夾

聖誕節當然要食聖誕大餐啦🦭黎緊元旦未諗好食咩既朋友可以考慮下👌🏻呢次黃金海岸酒店個buffet真係比足誠意😋超高質❗由於太多野食，每個區會挑選啲重點分享下😜🦭直接一句：「個buffet只限2024年1月1日先有得食❗咁你就知有幾罕有未」今次肥豹試左🦭⁠1.前菜區​單單前菜區都十幾款野食🦭有鵝肝醬啦、火雞、芝士都有幾款😋重點推介: 吞拿魚片配辣椒蜜糖汁👍🏻入口即溶，食到魚既軟嫩同時個辣椒汁再調一調起個魚味🐟相當鮮甜開胃😝重點係個汁真係唔多見👌🏻2.海鮮區​海鮮就當然有熱門既龍蝦、長腳蟹啦🦀全部都好新鮮重點推介: 翡翠螺、長腳蟹👍🏻先講講個螺，真係大到離譜😂成舊螺肉係大過成隻姆指，好誇張❗但同時又保持到個鮮味同咸味👍🏻長腳蟹就鮮甜多汁，唔係驚痛風既話一定狂食😂3.魚生區​三文魚、希靈魚都相當唔錯，個希靈魚仲要好甜👍🏻重點推介: 鮑魚刺身👍🏻真係無得輸，鮮甜就不在話下，而且係超軟身👍🏻鮑魚味好足👍🏻靚鮑魚黎(水上人朋友驗證)4.肉類區有別於一般自助餐，佢既肉類一啲都唔硬👍🏻好快清曬重點推介: 鵝肝多士👍🏻如果一舊鵝肝唔夠既話，可以要求比多舊👍🏻配埋個蘋果蓉無得頂。一入口即鵝油爆發，之後就比蘋

走入啲光線柔和嘅食堂，心情即刻舒坦咗。食單度選咗個炸豆腐，外皮金黄酥脆，入口即化，每一啖都嘆為觀止！呢度嘅招牌香滑豆花，真係絲滑得滑唔留手，一啖郁落肚，暖笠笠，好似寫意嘅午後時光咁，冚唪唥！厚熱好茶幾過癮，夾埋啖啖花生，嗲到不得了。而家食素都流行做香辣味，荔枝木耳拼翡翠豆腐，小小辣得嚟又唔會蓋過食材本身嘅鮮味，食落去爽口開胃。豆腐蟹肉，豆腐軟滑豐富，撈埋蟹肉一齊食，味道好均衡，仲有少少海鮮嘅鮮甜味道。坐得舒舒服服，食得暖笠笠，連一旁桌嘅談天聲都好似變咗背景樂。整體嚟講，食得好滿足，形容為「會心一笑」都唔為過。🍵😋🌱

踩入到黃金海岸嘅Gold Coast PRIME RIB，一股悠閒嘅海風撲面而來，心情即刻舒暢起來🌊。今日打算揀咗他哋嘅“Aromatic Yuzu Afternoon Tea”，想吓味蕾都跟我一齊開遊。首先講下嗰個黑芝麻脆筒，夾着柚子同蝦，我咬一啖，嘩，係正！黑芝麻嘅香味加上爽脆質感，幾引人入勝。吞拿魚他他，配上柚子醬，魚肉嘅新鮮同柚子的酸香，拍住檔絕配！😋再嚟講下嗰個柚子蟹肉三文治，簡直係層次豐富，蟹肉嘅甜，便勻勻地散佈喺涼爽嘅沙律菜之中。至於香煎帶子，係我心頭好，微酸嘅柚子和油醋汁令帶子嘅海味更突出。炸魚粒粒鮮脆無比，加上彩椒同柚子嘅爽口，真係食指大動。最後，甜品方面，個柚子白朱古力慕絲，夠哂細膩同輕盈，雲呢拿脆餅底又為口感帶點玩味。即使日常飲食習慣豪邁啲，呢次嘅體驗都叫我喺細緻嘅滋味中尋覓到新嘅滿足。多啲這種輕鬆但味道層次豐富嘅食物，真係可以令人心情話咋咋嘅！🍰🍴

特選烤牛肉招牌特式切這個烤牛肉是餐廳最有名的料理朋友是為了這個而過來食的 味道還不錯 牛味濃郁·澳洲草飼羊扒羊味不太濃烈 淡淡的羊味個人比較起牛 更喜歡吃羊（但如果這羊味可以更濃烈就更出色了）·燒烤拼盤 烤嫩豬排骨拼烤雞（半隻）是因為看見別人的這個雞很吸引 好像很好食 所以嗌的 而已味道是沒有什麼特別·龍蝦意式扁意粉這個意粉真的幾好味 材料還很足👍🏻·白水牛雞翼 這個！真的很好吃！朋友們以秒速的速度K.O了整碟 配的醬料 白白的是薄荷芝士什麼的味道（個人真的不喜歡 反而另外一個紅紅的應該是水牛的汁吧（這個正常很多）·新奧爾良蟹肉餅肉質比較散 用刀切開便散開了但還是可以吃到淡淡的蟹肉·秘製香滑芝士蛋糕配時令莓果這個是餐廳送的 就是突然拿著蛋糕過來 說送的甜品都幾有趣 可能是餐廳最後一桌的客人吧 就送上 實際原因就不告訴你囉 哈哈哈哈送的食物 永遠都是特別好吃 芝士蛋糕完全不膩💯

首先食物質素已經不在話下，一啲都唔值呢個價錢，你以為自己去咗茶餐廳，餐碟一路冇人更換，叫咗人過嚟換，一張枱有五個人，淨係換咗四個，亦都一直冇人過嚟幫手斟酒，零服務，難以置信係去咗酒店食飯，最精彩嘅喺後面，我哋揸咗車過嚟泊喺停車場，走嘅時候我哋手抱住一個BB，酒店人員話lift壞左，叫我哋自己行樓梯落去拎車，帶都冇帶過我哋過去嗰條樓梯，我哋行咗條樓梯之後發現有條鐵鏈攔住咗，寫住非工作人員不得內進，卡住咗係中間，前冇去路咁，焗住整開條鐵鏈，再行落去，發現道門根本開唔到，又抱住BB行返幾層樓梯上去，同酒店職員講，佢答我：乜係咩？開唔到咩？岩岩你地話知道邊條樓梯，我哋根本冇講過，跟住佢帶我哋過去，原來部lift根本冇壞,今日無啦啦行上行落，仲要抱住個BB，其實行樓梯根本都冇問題，最起碼帶我哋過去或者有個清晰指引，真心永遠都唔會再幫襯！

還是假期的今天就帶來甜蜜蜜的下午茶給大家，這次我去到黃金海岸酒店內Gold Coast Prime Rib大嘆新推出的蜜糖松露下午茶，跟大家分享一個悠閒好天氣的愉快下午。蜜糖松露下午茶可以選擇即磨咖啡或川寧茶，或者像我點一杯特色飲品松露白菊蜜，這杯可以選擇冷泡或熱飲怕熱的我當然選擇冷泡茶吧！清香的白菊加上甜美的蜜糖香氣再帶上幽幽的松露，這杯特飲口味非常吸引而且還十分滋潤且解渴，很建議大家要點來試試喝喔。這個下午茶的鹹點總共有五款之多，當中包括了鮮蝦蟹肉松露蜜糖撻、香煎帶子配蜜糖芒果莎莎、煙三文魚配松露忌廉芝士、烤蜜糖雞串燒及脆炸手指魚配蜜糖松露沙律醬，全部也很大件吃罷下午茶相信可以省去晚餐了。先品嚐海鮮點心香煎帶子配蜜糖芒果莎莎，香軟的鮮甜帶子上綴以果香十足的芒果莎莎，吃下不油不膩味道清新怡人。然後這個鮮蝦蟹肉松露蜜糖撻也非常吸引！原隻鮮蝦肉吃下口感爽彈鮮美，下面的蟹肉松露蜜糖撻香氣撲鼻鮮味超凡。喜歡吃魚香滋味的朋友必定會愛上這件煙三文魚配松露忌廉芝士！油潤香滑的煙三文魚配上芬芳的松露忌廉一口吃下盡是鹹香滋味。最後還有香噴噴的烤蜜糖雞串燒及脆炸手指魚配蜜糖松露沙律醬，這份下午茶的鹹點非