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2023-05-29
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忘了从什么时候开始，时常把「想吃芋圆」这句话挂嘴边。尤其盛夏期间，特别喜欢来一碗Q弹仙草芋圆加奶、加布丁、加珍珠、加雪糕⋯除了价钱外，最好什么都加。.当中最爱的配料要数「仙草冻」。记得以前跟妈妈逛街市时，曾目睹杂货店的阿姨把一大砖乌黑亮丽的凝胶状仙草（以前叫凉粉），切成一个个小方粒果冻，整个切割过程特别疗愈、可爱。虽然妈妈告诉我这个黑色小吃不值个钱，也没什么味道，但是我仍然对它们保存了小小的情意结。后来随著台式甜品的兴起，「芋圆甜品」这玩意也就愈发流行。芋圆本来是一种台湾传统甜点，把蒸熟后的芋头压成泥，加上地瓜粉搅拌均匀成粉团粒。现在亦泛指为一些「芋圆综合刨冰」的简称，仙草冻便是其中最常见的配搭，在我看来，两者更是不可缺少。而每一间芋圆甜品店所配搭出来的口味都截然不同，所以具体组合还得看餐单。当中以在台湾坐拥多间分店的人气手工芋泥、芋圆甜品店《尝仙》过江龙，暂时最深得我心。挨过了需要排长队等号的日子后，热潮已过，还是蛮喜欢这一家。除了店铺干净卫生外，餐厅门面所挂示的照片亦相当吸晴，让我每次经过也有想来一碗的冲动。先分享最近吃完的其中两款甜品，分别是双芋系列的双芋仙草奶冻（$47）和剉冰
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当中最爱的配料要数「仙草冻」。记得以前跟妈妈逛街市时，曾目睹杂货店的阿姨把一大砖乌黑亮丽的凝胶状仙草（以前叫凉粉），切成一个个小方粒果冻，整个切割过程特别疗愈、可爱。虽然妈妈告诉我这个黑色小吃不值个钱，也没什么味道，但是我仍然对它们保存了小小的情意结。
后来随著台式甜品的兴起，「芋圆甜品」这玩意也就愈发流行。芋圆本来是一种台湾传统甜点，把蒸熟后的芋头压成泥，加上地瓜粉搅拌均匀成粉团粒。现在亦泛指为一些「芋圆综合刨冰」的简称，仙草冻便是其中最常见的配搭，在我看来，两者更是不可缺少。而每一间芋圆甜品店所配搭出来的口味都截然不同，所以具体组合还得看餐单。
当中以在台湾坐拥多间分店的人气手工芋泥、芋圆甜品店《尝仙》过江龙，暂时最深得我心。挨过了需要排长队等号的日子后，热潮已过，还是蛮喜欢这一家。除了店铺干净卫生外，餐厅门面所挂示的照片亦相当吸晴，让我每次经过也有想来一碗的冲动。
先分享最近吃完的其中两款甜品，分别是双芋系列的双芋仙草奶冻（$47）和剉冰系列的五式黑糖冰（$58）
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🧡双芋仙草奶冻（$47）
中间的手工芋泥口感绵密，招牌级的香芋味。沿边有烟韧的混色芋圆和珍珠、满满一大盘Q弹仙草和微甜的红豆，底层是刨冰，好喜欢的经典款式。
双芋仙草奶冻
$47
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鲜奶油的份量可自行控制（我全倒进去了！）
五式黑糖冰（$58）
选了芋圆、布丁、嫩仙草、珍珠和小丸子这个组合。不得不说，加入布丁配料后，整个甜品马上升级起来。整体比双芋仙草奶冻的甜。
五式黑糖冰
$58
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