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2023-06-30
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有研究指，辣椒素可以促使大脑释放多巴胺，令人产生愉悦、畅快的感觉，可能因为这个原因，有时也会心思思想吃辣。餐厅开业已有一段时间， 我间中也会和朋友专诚来吃辣。一来地点就脚，二来餐厅有别于其他中式菜馆。布置如同店名，很有派对感 ~ 暗黑环境、七彩缤纷的花球装饰、特色灯光、复古墙纸与画作，感觉奇幻而每个人对辣的要求各有不同， 所以绝大部分菜式均设有: 中辣、小辣、大辣选择，配合不同人士口味 【北川凉粉 $58】凉粉本身味道清淡，混入辣红油、麻油、酱料中一起吃， 定必被辣味盖过， 然而其爽口嫩滑、烟韧挂汁的特质，咀嚼过程中，令麻、辣、香在口腔中停留更久；撒上香菜、花生碎、芝麻，加入大量肉碎，口感更丰富。炎炎夏日，先来这个冰爽宜人，清凉麻辣的冷盘开开胃十分不错。【孜然葱爆蒙古羊肉 $98】很有镬气，葱香和辣香随热力四散，羊肉切片，厚薄适中，肉质软嫩，酥香惹味，我们选了小辣，所以仍能吃得从容【麻辣鸡锅 (半只鸡) $168 + 莲藕 $28 】之前两款𩠌都选少辣，这鸡窝当然是挑战中辣程度。一大锅鸡件、干葱、蒜头、辣椒干、花椒粒，红红橙橙，香气扑鼻。莲藕切薄片，入口爽脆， 鸡肉嫩滑入味，在热哄哄的
餐厅开业已有一段时间， 我间中也会和朋友专诚来吃辣。一来地点就脚，二来餐厅有别于其他中式菜馆。布置如同店名，很有派对感 ~ 暗黑环境、七彩缤纷的花球装饰、特色灯光、复古墙纸与画作，感觉奇幻而每个人对辣的要求各有不同， 所以绝大部分菜式均设有: 中辣、小辣、大辣选择，配合不同人士口味
北川凉粉
$58
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【北川凉粉 $58】凉粉本身味道清淡，混入辣红油、麻油、酱料中一起吃， 定必被辣味盖过， 然而其爽口嫩滑、烟韧挂汁的特质，咀嚼过程中，令麻、辣、香在口腔中停留更久；撒上香菜、花生碎、芝麻，加入大量肉碎，口感更丰富。炎炎夏日，先来这个冰爽宜人，清凉麻辣的冷盘开开胃十分不错。
孜然葱爆蒙古羊肉
$98
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很有镬气，葱香和辣香随热力四散，羊肉切片，厚薄适中，肉质软嫩，酥香惹味，
我们选了小辣，所以仍能吃得从容
麻辣鸡锅
$168
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之前两款𩠌都选少辣，这鸡窝当然是挑战中辣程度。
一大锅鸡件、干葱、蒜头、辣椒干、花椒粒，红红橙橙，香气扑鼻。莲藕切薄片，入口爽脆， 鸡肉嫩滑入味，在热哄哄的状态下，更显麻辣， 舌尖上的灼热感 ，虽未致令我泪眼盈眶， 但比起小辣，中辣彷佛是辣与麻的重重叠叠 ，反覆出现的灼烧感，对本人来说~ 好辣， 但亦食得很滋味， 刺激感过后， 更觉心情愉快。
食完辣，餐厅奉上一碗暖和的红豆沙， 贴心。
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