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2016-06-28
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韩风未断，皆因创意无限，今晚到的韩半岛，又有新搞作，食物造型以韩国风景为灵感，确实美仑美奂，视觉味道同享受。H8 这座食厦已经来过多次，相约朋友就是方便，踏出电梯，已经到达，出奇的没有甚么装潢，简单得有点不讲究，与在其 Facebook 上看到的漂亮食品完全不似同出一店，亦非如其他韩店般有色彩缤纷的漫画布置。唯一可观的只有此灯箱，播放著吸引的韩国风景画。现在光顾更有机会赢取机票。打开餐牌，先见到店主的迎宾介绍，西韩创意料理是主题，食品设计加进艺术元素，而店名Hanbando 包含了天丶地丶人及韩国的意思。餐牌图文并茂，而且菜式造型真的美丽如画，菜式皆以风景命名，也许需要多一分想像力才可以联想得到。今晚，我们就要把风景画吃进肚子里，胃纳也要去旅游！北汉山看云海菜名是一个很有诗意的名字，密麻白点的黑色碟子仿似我们在玩图形混乱视觉的游戏！黑底白点的梦幻亦正好配合万变云海的意境！那么我们在那处看云海呢？连壳海蚬层层叠叠如高山，山顶上的青菜如丛林，山下的蚬汤如大海，这个想必就是北汉山实景的形态，处于山顶看云海，就是这样无边界！这个靓绝的造型，谁不被吸引至相机先食！不拍照的，亦应该欣赏一会才吃，免
H8 这座食厦已经来过多次，相约朋友就是方便，踏出电梯，已经到达，出奇的没有甚么装潢，简单得有点不讲究，与在其 Facebook 上看到的漂亮食品完全不似同出一店，亦非如其他韩店般有色彩缤纷的漫画布置。
唯一可观的只有此灯箱，播放著吸引的韩国风景画。
现在光顾更有机会赢取机票。
打开餐牌，先见到店主的迎宾介绍，西韩创意料理是主题，食品设计加进艺术元素，而店名Hanbando 包含了天丶地丶人及韩国的意思。
餐牌图文并茂，而且菜式造型真的美丽如画，菜式皆以风景命名，也许需要多一分想像力才可以联想得到。今晚，我们就要把风景画吃进肚子里，胃纳也要去旅游！
北汉山看云海
北汉山看云海
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连壳海蚬层层叠叠如高山，山顶上的青菜如丛林，山下的蚬汤如大海，这个想必就是北汉山实景的形态，处于山顶看云海，就是这样无边界！这个靓绝的造型，谁不被吸引至相机先食！不拍照的，亦应该欣赏一会才吃，免得浪费设计者的心思！
烹调方法是泰韩的混血，以韩国米酒煮蚬，怪不得白色一片，加进泰式辣椒丶香草及柠檬，令鲜甜的蚬汤透出层次的辛香，调味出色，喝得津津有味！
蚬肉新鲜肥美，香甜美味，山顶的芝麻菜辛香并不霸道，泡在汤中恰到好处，倍增层次。升上神仙台
升上神仙台
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升上神仙台
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清䀿的三层肉，见到已经垂涎欲滴！
以特制酱油腌味的五花腩片，味道微甜微酸不腻，身上涂上的，疑似柚子酱汁，腩片薄切松软，入口融化，非常好吃，
配备芥末酱及酸萝卜片及生菜，随个人口味而增辛香及中和肉腻；值得一赞的是配菜摆设及颜色形态的选择，确富艺术感。仙岩村的秋天
仙岩村的秋天
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仙岩村的秋天
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服务员堂前剪面，一分为四，方便进食，但面条似乎久浸过腍了，并非条条分明，也许是我们拍照悟时！
口感凉快，酸香入味，亦过得好。羊群在草地上吃青草
羊群在草地上吃青草
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羊群在草地上吃青草
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本来喜欢吃鱼的我，对这个鳕鱼大失所望，它是清蒸的，可惜真是无调味的无味道，而且肉质粗嚡，完全不似常吃到鳕鱼的肥美，真是木宰羊？
造型漂亮，但食味有待改善。三光岛的魔法
三光岛的魔法
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三光岛的魔法
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三光岛的魔法
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饭团内的鳀鱼干讨好，硬身富咸香，提升了米饭过腍之口感，不过不失。
特别介绍一下韩半岛的名片，设计得如一部手机板面，有一个透明的营幕，概念是让客人把拍到的食品照套入，然后post 在IG, FB上，但不易做出效果！每道食品造型一流，为味道评为增分，但其实水准不一，但有闲情的话，续一试试亦无妨，只要不必期望太高！价钱表面不贵，但非饱肚之物，适合爱美而胃纳较细的女生。
服务环境合理，不失为一家概念有特色的餐厅，值得一妨。
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