新斗記 (已結業)

家中长辈大寿，在新斗记摆了几围请亲朋好友贺寿。长辈是新斗记熟客，招待自然热情细心，因此不能作准^^~当日菜式非常丰富，没有一一拍照，第一道菜当然不能少得新斗记的招牌乳猪，皮脆肉厚，皮下没有太多肥膏，喜欢吃皮或肉都可以各取所需。第二道虾球，虾非常大只，煎得很干身，肉质实净弹牙，味道啱啱好。之后到姜葱煀鲍鱼，待应即场在炒锅中炒，香气四溢，未吃已口水流。鲍鱼好淋，唔会似擦胶，除了鲍鱼，姜同葱亦大受欢迎，精华所在，个个争住食我知好多人都反对食翅，我个人都唔钟意食，但当晚的火瞳翅真系好正汤底好清，但味很浓，翅身当然是非常足料。全晚最正要数到呢只野生老鼠斑，蒸得火候啱啱好，师傅没有辜负这个条鱼。平时宴会食到鱼，好多人都开始唔食，但呢条鱼个个争住食，好快食完。其余炸子鸡、干烧伊面等等都属正常水平。但几味精品中菜做得好，已教人对这一餐回味无穷。饱到不行。还有寿包只好打包回家，明天做早餐。