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2023-09-08
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预约12点食午餐。来到已经人山人海。好在有预约。点了一人套餐。有明火靓汤 、是日前菜。胡椒绣球煮胜瓜-绣球菌嫩滑爽脆,胜瓜清甜爽口冇渣。侧耳鲜竹蒸饭-竹笋切粒和饭一起蒸熟,每一口都有竹笋的清香。整个人都refresh 了。另外还选了:松茸砂窝粥- 砂窝粥份量很大,煮得很绵软滑的。四个人食,每人一小碗。松茸丹荔鲜竹蒸饭-松茸赋予了米饭浓郁的香气,丹荔的甜味与鲜竹的脆嫩相辅相成,营造出有层次的美味。菌蓉腐皮香煎萝卜糕-每一口都有菜料,还有淡淡姜汁味。感受到厨房对每道菜式都是用心制作,一丝不苟。黄油金粉烩豆腐- 豆腐柔软丰润,黄油金粉,令这道菜增添华丽感和视觉的吸引力。藕苗炒黄油菌-藕苗爽脆,藕苗是比较少见的食材。配上黄油菌清爽美味且平衡。15年陈皮红豆沙-每一口都有陈皮香,吃得出是花了时间心思用时间煮,一点也没取巧。有趣发现,差不多每道菜都有姜。
点了一人套餐。有明火靓汤 、是日前菜。
胡椒绣球煮胜瓜-绣球菌嫩滑爽脆,胜瓜清甜爽口冇渣。
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侧耳鲜竹蒸饭-竹笋切粒和饭一起蒸熟,每一口都有竹笋的清香。整个人都refresh 了。
另外还选了:
松茸砂窝粥- 砂窝粥份量很大,煮得很绵软滑的。四个人食,每人一小碗。
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松茸丹荔鲜竹蒸饭-松茸赋予了米饭浓郁的香气,丹荔的甜味与鲜竹的脆嫩相辅相成,营造出有层次的美味。
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菌蓉腐皮
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香煎萝卜糕-每一口都有菜料,还有淡淡姜汁味。感受到厨房对每道菜式都是用心制作,一丝不苟。
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黄油金粉烩豆腐- 豆腐柔软丰润,黄油金粉,令这道菜增添华丽感和视觉的吸引力。
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藕苗炒黄油菌-藕苗爽脆,藕苗是比较少见的食材。配上黄油菌清爽美味且平衡。
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15年陈皮红豆沙-每一口都有陈皮香,吃得出是花了时间心思用时间煮,一点也没取巧。
有趣发现,差不多每道菜都有姜。
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