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2006-06-25
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本人喜欢吃牛得非常,至于说到牛腩粉面,只当时肚子还有空位,总要试一试而后快.九记就不用说,数一数二,但总系"营"住比起以前大排档式经营时的味道有所逊色了.大利我不是经常去,但认识了这铺很多年了,几好味,又方便(起码比九记).自从出来做事都比较少到大利,今日有幸经过自然就走进去试试看.要了一碗腩粗,面一来到,果然清汤依旧清,喝了一口清而鲜,很好.再试面,水准之上,跟著腩件美味非常,咬著软硬适中,带有小许啫喱状的根(一定不是肥,而是煮得出色),牛腩配上面,正!再抬头看看才二十块一碗,比较番个份量,又觉很抵!!很多人都自然会将各家的牛腩面跟九记比较,小弟却觉得如要跟大利比是完成正确的,因为口味并不相同:1)面者的汤有浓鲜牛味跟清香味香2)牛腩的煮法,大小,切法,部份都略有不同,可以说得上各有各法吧!
九记就不用说,数一数二,但总系"营"住比起以前大排档式经营时的味道有所逊色了.大利我不是经常去,但认识了这铺很多年了,几好味,又方便(起码比九记).
自从出来做事都比较少到大利,今日有幸经过自然就走进去试试看.要了一碗腩粗,面一来到,果然清汤依旧清,喝了一口清而鲜,很好.再试面,水准之上,跟著腩件美味非常,咬著软硬适中,带有小许啫喱状的根(一定不是肥,而是煮得出色),牛腩配上面,正!再抬头看看才二十块一碗,比较番个份量,又觉很抵!!
很多人都自然会将各家的牛腩面跟九记比较,小弟却觉得如要跟大利比是完成正确的,因为口味并不相同:1)面者的汤有浓鲜牛味跟清香味香2)牛腩的煮法,大小,切法,部份都略有不同,可以说得上各有各法吧!
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