老掌櫃東北菜館 (已搬遷) 新店位置

老掌柜卖的, 就是大件夹抵食的京菜, 像是北京填鸭再加上京烧羊肉, 还有酸菜白肉锅和饺子, 只是四百多元. 多年多价格如是, 人潮也是如是. 味道就是简单而直接: 三鲜饺子够肉汁, 京烧羊肉香膻而外皮脆口. 至于酸菜白肉锅, 说是酸菜不如说是白菜, 味道柔和而作为蔬菜类菜式也是恰如其分. 至于主轴的北京填鸭, 与其说是北京填鸭, 不如说是烧鸭, 皮和肉很厚, 鸭油够香而烤度和烤味也是一般. 还是那一句, 你付出的和你吃到的成正比, 我已经觉得OK. 像是在尖沙咀很有历史的那间京菜店, 付出比这家多, 但吃到的质素也是如此. 相比之下这已达到我的期望就是.