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吉烈炸牛扒好吸引
2018-03-07 39 浏览
本身约了一班朋友夜晚在兰桂坊饮野，我和另一位朋友打算先吃晚饭，见到steak bar主打吉烈炸牛扒，好吸引，便入去吃！这里主要有6个餐，套餐配前菜、沙律和白饭！我们分别点了吉烈炸牛扒和顶级板腱牛扒！前菜是麻酱冻豆腐，沙律菜的酱汁是柚子醋，很开胃！白饭加了我最爱的饭素，令白饭变得更美味！吉烈炸牛扒会有个小铁板炉，牛扒沾了面包糠再炸，炸到外脆，牛扒大概一到三成熟，因应我们的喜爱，再放上铁板炉烧，喜欢嫩一点，我觉得每边大约6秒就可以！果然是外脆内软，好软稔，一口牛一口饭简直是幸福！板腱牛扒也很不错，五成熟，原来板腱是肩胛肉中难得的少动部位，运动较少，所以肉质更为细嫩！非常厚切，油花分布均匀，因为肉很好，不用过多调味，很嫩很juicy，浓浓的牛香！两款牛都配烧汁和柚子盐，点少少已经好够！另外我们都点了鸡软骨饺子，饺子皮炸到脆卜卜，里面又有爽脆的鸡软骨，好吃！
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本身约了一班朋友夜晚在兰桂坊饮野，我和另一位朋友打算先吃晚饭，见到steak bar主打吉烈炸牛扒，好吸引，便入去吃！
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这里主要有6个餐，套餐配前菜、沙律和白饭！
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我们分别点了吉烈炸牛扒和顶级板腱牛扒！
前菜是麻酱冻豆腐，沙律菜的酱汁是柚子醋，很开胃！白饭加了我最爱的饭素，令白饭变得更美味！
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吉烈炸牛扒会有个小铁板炉，牛扒沾了面包糠再炸，炸到外脆，牛扒大概一到三成熟，因应我们的喜爱，再放上铁板炉烧，喜欢嫩一点，我觉得每边大约6秒就可以！
果然是外脆内软，好软稔，一口牛一口饭简直是幸福！
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板腱牛扒也很不错，五成熟，原来板腱是肩胛肉中难得的少动部位，运动较少，所以肉质更为细嫩！
非常厚切，油花分布均匀，因为肉很好，不用过多调味，很嫩很juicy，浓浓的牛香！

两款牛都配烧汁和柚子盐，点少少已经好够！
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另外我们都点了鸡软骨饺子，饺子皮炸到脆卜卜，里面又有爽脆的鸡软骨，好吃！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-03-07
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
推介美食
  • 吉列炸牛扒